Lunes, 20 de mayo de 2024
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España, Dinamarca e Italia detectan toxina Shiga en un lote de carne de vacuno congelada procedente de Brasil
España, Dinamarca e Italia detectan toxina Shiga en un lote de carne de vacuno congelada procedente de Brasil
El RASFF, el Sistema Europeo de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos, ha alertado de la detección, en uno de los puestos fronterizos españoles que tienen laboratorios de análisis, de la toxina Shiga, que puede llegar a producir E. coli. Esta alerta se suma a otras tres detectadas en Dinamarca y a otra en Italia referente a carne deshuesada de vacuno que estaba contaminada por E. coli. La acción tomada por España ha sido la retirada del producto del mercado.
Otras alertas de este tipo se han detectado también en carne de pollo procedente de Tailandia (Salmonella) y en un lote de carne de cerdo procedente de República Checa y Alemania, también por Salmonella.
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