Discarlux, una de las firmas especializada en la comercialización de carne de vacuno premium acaba de realizar en el Algarve portugués una presentación de la calidad de la carne que comecializa.

Para ello ha contado con la colaboración del restaurante Bovino Steakhouse en el que se dieron cita profesionales del sector en esa zona del país vecino junto a José Portas, gerente y propietario de la empresa madrileña, para conocer la carne de vacuno mayor que Discarlux comercializa.

Se presentaron carnes de varias partes del mundo como Wagyu, Angus, Maronesa portuguesa, de Galicia además de elabordos de Baka junto a cecinas y sobrasadas de buey que Xesc Reina elabora para Discarlux.

Tras las presentaciones, se realizó una degustación de estas carnes que fueron preparadas por Dário Alves, jefe de cocina de Bovino Steak House, y su parrillero Diego Souza, jefe de parrilla.