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Incertidumbres y cambios de paradigma caracterizan la actualidad del sector cárnico español
La situación geopolítica internacional, la sequía, el incremento de costes, la amenaza de la PPA y los cambios vividos en la demanda tras las varias oleadas de covid-19 vividas a nivel mundial son algunos de los factores que van a marcar el futuro de la industria cárnica española. Analizamos en este trabajo cómo todo esto puede acabar afectando a la marcha del sector y cómo ha sido su evolución en los últimos años.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 304 - [Ver revista…]
Número de páginas: 20
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
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