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Jueves, 18 de abril de 2024

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Los últimos avances en automatización para industrias cárnicas se presentaron en el iMAC celebrado en Torremolinos
Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)
Nº 325. Abril 2024

El International Meat Automation Congress volvió a celebrarse en nuestro país tras varias ediciones. Un grupo de expertos se reunió en Torremolinos (Málaga) para analizar los últimos adelantos en este área de la tecnología cárnica y vislumbrar hacia dónde se dirigen las demandas y necesidades de las empresas. [Ver más…]

Celebrado el IX Congeso AECOC de Seguridad Alimentaria y Nutrición Barreiro, David (EUROCARNE) - [Noviembre 2011]
Celebrada una jornada de modernización de la inspección de la carne en mataderos Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2011]
Lleida acogió las XXI Jornadas Nacionales de la Carne y Seguridad Alimentaria de Avesa Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2011]
Aceptabilidad sensorial de la carne de ovino inglesa por consumidores españoles Font i Furnols, María \| Campo, M.M. \| Garnier, Jean-Pierre \| Gispert, Marina \| Roncalés Rabinal, Pedro \| Riaguas, E. \| Monge, P. \| Vidal-Aragón, M.C. \| Morris, S. - [Noviembre 2011]
El problema de Campylobacter Gañán, Mónica \| Carrascosa, A.V. \| Martínez-Rodríguez, Adolfo J. - [Noviembre 2011]
Guía de buenas prácticas durante el sacrificio religioso Velarde, A. \| Rodríguez, Pedro \| Llonch, Pol \| Fuentes, C. \| Holleben, K. Von \| Wenzlawowicz, M. Von \| Anil, H. \| Miele, M. \| Cenci Goga, B. \| Lambooij, B. \| Zivotofsky, A. \| Gregory, N. \| Bergeaud-Blackler, F. \| Dalmau, Antoni - [Noviembre 2011]
Entra en vigor la nueva normativa en torno a la clasificación de canales Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE) - [Noviembre 2011]
Higiene y seguridad alimentaria: una visión europea Guárdia, Mª Dolors - [Noviembre 2011]