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Semana 2 de 2023
Internacional
Nacional

Giuseppe Aloisio se incorpora al equipo de profesionales que componen la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice). Lo hará en calidad de adjunto al actual secretario general, Miguel Huerta, cargo este último que asumirá aproximadamente en el plazo de un año. Más información...

Nacional

Tras más de 20 años como responsable del área técnico-legislativa y de sostenibilidad de la Federación Empresarial de Carnes e industrias Cárnicas (Fecic), Ignasi Pons ha sido elegido por el comité ejecutivo de la federación como nuevo secretario general desde el pasado 1 de enero, tomando el relevo en el cargo de Josep Collado. Más información...

Jordi Carbonell Sebarroja, nuevo comisionado especial para el Perte Agroalimentario
La industria española cumple el 99% de los objetivos del Plan para la Mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas
Aecoc publica una guía para ayudar a las empresas a anticiparse y gestionar posibles crisis alimentarias
Ainia repasa las novedades legislativas que se afectarán al sector agroalimentario en este 2023
Interovic y Provacuno defienden que las certificaciones de bienestar animal deben estar acreditadas
Avianza promociona la carne de ave europea sostenible en universidades españolas
Asici y Euro-Toques sellan un acuerdo para fomentar el consumo de jamón ibérico a través de la restauración
Interporc recuerda las propiedades antioxidantes de la carne de cerdo
La Xunta estudia la posibilidad de implantar un polígono agroforestal para ganadería de porcino en Chantada
El Consejo Regulador pone en valor la resiliencia e implicación de toda la cadena que forma la I.G.P. Carne de Ávila
Producto destacado
Producto destacado

La empresa lucense Frisaqués ha llevado a cabo el diseño del proyecto para la instalación de refrigeración de una planta de ibéricos de COVAP en Pozoblanco (Córdoba), de la que le ofrecemos sus características técnicas más destacadas. Más información...

Internacional
Internacional

El índice de precios de la carne de la FAO promedió 113,8 puntos en diciembre, 1,4 puntos (1,2%) menos que en noviembre, marcando la sexta caída mensual consecutiva, pero se mantuvo 2,8 puntos (2,5%) por encima de su nivel del año anterior. Más información...

Internacional

A lo largo de 2022 hubo menos brotes de peste porcina africana (PPA) en Europa frente a 2021, según los datos del Instituto Alemán Friedrich Loeffler (FLI) basados en el Sistema Europeo de Notificación de Enfermedades Animales (ADNS). La enfermedad animal se registró en 15 países europeos. Más información...

El comercio de carne de cerdo del Reino Unido continúa al alza
Irlanda obtiene el visto bueno de China para reiniciar las exportaciones de carne de vacuno
Más ayudas del Gobierno de EE.UU. para diversificar y mejorar los operadores del mercado cárnico
Cifras récord de exportaciones en carne de aves y bajada en las de cerdo para Brasil en 2022
Sequía y caída de ingresos provocan desequilibrios en la cadena ganadero-cárnica argentina
Producto destacado
Producto destacado

Control Code Reading, es un sistema de embalaje de Controlpack con lectores de códigos totalmente automáticos que garantiza una trazabilidad rápida, fiable y segura de las mercancías paletizadas. Más información...

I+D+i
I+d+i

En respuesta a la propagación del virus desde sus orígenes en el África subsahariana a otros continentes, científicos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y de la Universidad de Connecticut (UConn) han desarrollado candidatas a vacuna consideradas "prometedoras" por investigadores independientes. Más información...

Centran el futuro de la tecnología alimentaria en productos con mejor perfil nutricional y cultivados en laboratorio
El CITA y la Universidad Estatal de Sao Paulo colaboran en un estudio sobre el consumo de carne de cordero
Los jóvenes, abiertos a incluir carne cultivada en laboratorio e insectos en sus menús
Empresas
Empresas

El grupo agroalimentario Vall Companys ha anunciado que ha comprado la totalidad del capital de Embutidos Rodríguez después de que la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia diera el visto bueno y de que se haya realizado la firma de la operación ante notario. Más información...

El Campus del Jamón de Monte Nevado ha formado a más de 1.000 profesionales, el 40% internacionales
Cefusa participa en un proyecto que busca reducir las emisiones de amoníaco a través de humedales
Campofrío completa la reducción de sal y grasa en más de 170 productos
Icpor refuerza su compromiso con el bienestar animal con la certificación Welfair®
Raúl Martín, nuevo director general corporativo de Familia Martínez
Eventos
Eventos

Meat Attraction ha abierto el plazo para que los profesionales del sector cárnico puedan adquirir su pase de visitante. Organizada por Ifema y Anice, volverá a reunir en Madrid a la industria cárnica en una edición que prevé una participación de alrededor de 400 expositores, marcas y empresas, y 20.000 profesionales de 50 países. Más información...

Eventos

Con su publicación en el BOE se daba por oficializado el calendario de ferias comerciales internacionales en España para este año 2023. Un calendario en el que los actores de toda la cadena que conforma el sector cárnico nacional e internacional tienen varias fechas marcadas en rojo como ineludibles. Más información...

La XXXIX Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad se celebrará del 14 al 18 de septiembre
La segunda edición de MeatEx Canada se celebrará del 8 al 10 de febrero de 2024 en Toronto


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