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Semana 4 de 2022
Internacional
Empresas

De los más de 2 millones de empleos que genera el sector, el 15% se localiza en la España Vaciada. De esta manera, el sector confirma su trascendencia para el desarrollo en estas zonas menos pobladas. El 17,2% del total del empleo en estos municipios se asocia a la industria alimentaria. Más información...

Operación de la Guardia Civil contra el fraude en el jamón ibérico
Luis Planas apuesta por impulsar el tejido cooperativo para fortalecer el sector agroalimentario
Cinco tendencias en el consumo de alimentos que marcarán el 2022 según AINIA
El Ministerio de Agricultura actualiza la normativa para adaptarla a las modificaciones de la ley de la cadena alimentaria
El Principado de Asturias constituye las mesas sectoriales de la carne y la leche para apoyar al sector ganadero
La industria cárnica aragonesa incrementó su facturación un 5% en 2021 por las exportaciones
La montanera podría alargarse hasta mediados de abril por la covid-19
Producto destacado
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Con más del 85% del espacio contratado, Meat Attraction 2022 (8-10 de marzo) será el gran reencuentro de la industria cárnica. Aún estás a tiempo de participar. Más información...

Internacional
Internacional

Una nueva hoja informativa de la OMS/Europa muestra cómo algunos sustitutos de la carne y los lácteos de origen vegetal pueden no ser mejores para la salud de las personas que el consumo de carne y derivados cárnicos. Más información...

Italia se queda fuera del mercado chino de carne de cerdo por los brotes de PPA
Los parlamentarios europeos votan en contra de que el transporte de animales hacia matadero supere las 8 horas
Las exportaciones porcinas de Argentina cayeron un 29,4%, ante la menor demanda de China
Las importaciones de carne de vacuno del Reino Unido aumentan un 8% en 2021
Los criadores de cerdos franceses declaran el estado de emergencia por los precios del ganado y la subida de los costes
El sacrificio de porcino en la UE sigue por encima de los niveles de 2020
La CE estima que el consumo de carne de aves frenará su ritmo de crecimiento en la UE de cara a 2031
Producto destacado
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El binomio de sostenibilidad y frescura a lo largo de una vida útil siempre ha resultado un reto para la industria cárnica. Bactoferm® Rubis es una solución natural para mantener los productos frescos y con una apariencia óptima durante más tiempo. Más información...

I+D+i
Investigadoras del CSIC desarrollan oleogeles que pueden sustituir a las grasas en la elaboración de embutidos
Primera reunión del consorcio español que participa en el proyecto europeo Life Carbon Farming
Andaltec centrará su actividad en 2022 en el desarrollo de materiales plásticos sostenibles para el envasado alimentario
El proyecto Bioclean iniciará su fase de pruebas durante del primer semestre de 2022
Un proyecto investiga los microorganismos del proceso de curación del jamón ibérico de bellota
Producto destacado
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Como colaboradores de Pick&Pack 2022, es un placer invitarte a Pick&Pack 2022, el mayor evento de innovación del sector del packaging y la intralogística que se celebrará del 8 al 10 de febrero en Madrid – IFEMA. Más información...

Empresas
Empresas

Grupo Aviserrano va a iniciar en 2022 la construcción de uno de los centros avícolas que está destinado a ser de los más grandes de todo el país contando con una capacidad de sacrificio de cerca de 10.000 pollos/hora y de 2.000 pavos/hora. Más información...

Empresas

El Grupo Pini ha mostrado al Gobierno de Aragón su proyecto para la construcción de un secadero de jamones en la localidad oscense de Albelda en el que invertirá 60 millones de euros. Sería su tercera instalación cárnica en la provincia de Huesca. Más información...

Grupo Fuertes aumenta su participación en Cherkizovo
Seydelmann compra dos empresas para fortalecer su catálogo de soluciones tecnológicas para industria cárnica
Ribawood prepara su participación en Pick&Pack para mostrar su amplio catálogo de palets y embalajes de plástico
Ibéricos Jara de Navarrete confía su digitalización a Galper
Handtmann lanza un nuevo servicio para personalizar sus soluciones tecnológicas para la industria cárnica
Carne de Ávila termina 2021 con un récord de canales marcadas
Emcesa mantiene su apuesta por la innovación en productos cárnicos
Comienza eI V Concurso Nacional En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.
El Consorcio del Chorizo Español muestra la apuesta de Alejandro Miguel por la seguridad alimentaria y el bienestar animal
En 2021 creció más el marcado de Paleta de Teruel que el de Jamón de esta DOP
Christeyns España integra todas las empresas del grupo en una sola marca
Eventos
Empresas

El Área FoodTech de Alimentaria 2022 ofrecerá una muestra representativa de algunos de sus sectores en un espacio de cerca de 2.000m² ubicado estratégicamente en el pabellón 3, junto a los salones Intercarn e Interlact. Más información...

La XX Feria de la Industria Cárnica se presenta en Fitur
Anuga FoodTec 2022 se prepara para ofrecer soluciones para la eficiencia energética en la industria alimentaria
Cancelado el Congreso Mundial de la Carne en Cancún


Jarvis
Jarvis
Panter
Proanda
Refrica
Roser
Servinal
Taesa
Ulma
Xuclà
AGQ Labs Alkemi
Busch
CSB
Dordal
Intecal-Frontmatec
Handtmann
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Industries FAC

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