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La segunda de las jornadas MeaTIC tendrá lugar en el Foro Meat Attraction, el día 6 de marzo, entre las 4 y las 6 de la tarde. En ella, organizaciones como Anice, Anese, Ainia y Provacuno abordarán cómo las industrias cárnicas pueden afrontar el incremento de los costes y la exigencia de una menor repercusión medioambiental para ser más sostenibles. Más información...
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De enero a diciembre de 2022 las empresas cárnicas españolas alcanzaron a exportar casi 3,4 millones de t de carne y derivados cárnicos, cifra que fue un 5,4% inferior a la de 2021. En lo referente al valor, este subió un 11% hasta situarse en 10.649 millones de euros. Más información...
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A lo largo del mes de enero, de acuerdo con los datos del Instituto Nacional de Estadística, el precio del jamón curado se ha incrementado en un 1,4% en relación al mes de diciembre. La categoría de alimentación ha visto incrementar su IPC anual 15,5%, habiendo crecido en un 0,3% respecto a diciembre pasado. Más información...
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 Los españoles compraron en 2022 un 3,5% más de platos preparados |
| Asici lleva su campaña promocional a China para hacer del jamón ibérico el mejor embajador en este país |
| Oposición de la Organización Colegial Veterinaria a la nueva Ley de Bienestar Animal |
| El Obsevatorio del Frío de Aldefe prevé una "drástica disminución" de las exportaciones de porcino congelado a China |
| Asaja Soria critica al Ministerio de Ciencia e Innovación por una investigación sobre desarrollo de análogos cárnicos |
| Jornada de Anice y Ecoembes para mostrar las últimas novedades en materia de envasado a las industrias cárnicas |
| Castilla y León constituye la mesa de trabajo del sector porcino con el objetivo de elaborar un plan estratégico |
| Cesfac aborda junto a productores argentinos la futura normativa sobre deforestación y cómo afecta al cultivo de soja |
| El camello canario se incorpora al Logotipo 100% Raza Autóctona |
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Más de un millón de hogares dejaron de comprar análogos cárnicos este mes de enero en comparación con el año pasado. Solamente en el 13,7% de los hogares se compró al menos un producto de esta categoría, frente al 96,4% de los hogares que compran carne o pescado. Más información...
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El sacrificio porcino en Alemania se vio reducido en 11,3 millones de animales, según Destatis, tras acumular una reducción del 9,2% en 2022. Esto supuso una bajada de 4,77 millones de animales para este último año, en el que se sacrificaron 47,1 millones. Esta es la cifra más baja desde el año 2004. Más información...
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| De cara a 2023 los estadounidenses no se plantean comer menos carne |
| Estados Unidos prepara vacunas frente a la gripe aviar |
| La retirada de carne y productos cárnicos por problemas de seguridad alimentaria afecta a la demanda de los consumidores |
| 2023 comienza con una bajada en el precio medio de la carne de vacuno exportada por Brasil |
| MLA ofrece nuevos recursos educativos sobre la industria cárnica para los escolares australianos |
| Análisis sobre cómo el brexit ha afectado a la industria cárnica británica durante estos últimos años |
| EE.UU. finalizó 2022 con un crecimiento del 2% en las ventas de vacuno y una bajada del 8,5% en la carne de cerdo |
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