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Semana 9 de 2021
Internacional
Nacional

Ya está en marcha MEAT2030, una solución con la que se proporcionará asistencia técnica y divulgativa a aquellas industrias cárnicas que buscan ser más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. La iniciativa es fruto de la colaboración entre Estrategias Alimentarias y el Instituto Mediterráneo para el Desarrollo Sostenible (Imedes). Más información...

Nacional

Durante 2020 España produjo 7.603.935 toneladas de carne, según las cifras del Servicio de Estadísticas del Ministerio de Agricultura. Si comparamos esta cifra con la de 2016, el incremento es del 16%. Más información...

En 2020 crecieron un 65% las exportaciones con el sello del Consorcio del Chorizo Español
Críticas de Anice a que el acuerdo UE-China sobre figuras de calidad no proteja la ETG Jamón Serrano ni al jamón ibérico
El grupo de técnicos de Fecic cuestiona la aplicación del Nutriscore y pide que sea objetivo con todos los productos
La OCV sostiene que los veterinarios son los únicos que pueden evaluar el bienestar animal
En 2020 se certificaron 191 t de carne de cerdo de raza Celta
FIAB promueve la digitalización para afrontar la crisis post-covid
Luis Planas señala que la sostenibilidad implica una nueva orientación para la actividad empresarial y ganadera
El comercio minorista de carnes de Barcelona se hace fuerte en el medio online
El DOUE publica la modificación del pliego de condiciones de la DOP Jabugo
Mercabarna acogerá el Instituto de Alimentos de Barcelona
Mercolleida presenta un resultado positivo en 2020 de más de 116.000 euros
Producto destacado
Producto destacado

bioMérieux organiza una Jornada Digital dedicada a la industria porcina y en ella diferentes ponentes de gran calidad abordarán temas específicos de interés de este sector. Más información...

Internacional
Internacional

El coste medio de producción en la UE en 2019 fue de 1,38 euros/kg en canal, suponiendo una disminución del 1% con respecto al año anterior. Italia siguió teniendo los costes más altos, a 1,91 euros/kg en canal. El país con menor coste de producción fue Bélgica con 1,21 euros/kg. Más información...

Rabobank muestra los factores que están dinamizando el sector vacuno a comienzos de 2021
La EFSA elabora una estrategia para determinar cuándo un país ya no tiene PPA
Campaña para explicar por qué el sector agrícola europeo está en contra del acuerdo de libre comercio entre la UE y el Mercosur
El USDA estima una subida del 1,5% en la producción avícola de la UE para 2021
Corea del Sur rechaza las importaciones de carne de vacuno de países con antecedentes de EEB
La OIE publica nuevas directrices sobre compartimentación para la peste porcina africana (PPA)
Los franceses tienen a la carne y al sector cárnico francés en muy alta estima
Alemania registra ya 723 jabalíes infectados por PPA
Crece el censo porcino de la UE
El ministro chino de Agricultura prevé que a mediados de año el país recupere su censo de porcino hasta niveles de finales de 2017
Producto destacado
Producto destacado

Alcampo ha sido una de las pioneras en apostar por el sello Bienestar Animal Certificado de INTERPORC (IAWS) que aparece en su jamón cocido Auchan gourmet. Hablamos con Virgina Pérez, responsable de Calidad de productos cárnicos que nos explica qué beneficios encuentran en esta certificación. Más información...

I+D+i
I+D+i

La Universidad de Wageningen coordinará dos proyectos de investigación, de varios millones de euros, que forman parte de Horizonte 2020, el mayor programa de investigación de la UE. Más información...

Un nuevo método de investigación revela una gran reducción en la huella de carbono de las granjas porcinas británicas
IRTA desarrolla un proyecto de I+D para bonÀrea en el que se analizará qué percepción tienen los consumidores de sus productos
Ainia diseña un sistema para inspeccionar envases plásticos a tiempo real
Un estudio arqueológico del IMF-CSIC demuestra que el tamaño del ganado se ve afectado por la economía
Producto destacado
Producto destacado

Estas fueron las conclusiones de la mesa de debate moderada por Antonio Alberola, director de producto de Cleanity, en el Congreso de AECOC de Seguridad Alimentaria. Más información...

Empresas
Empresas

La organización empresarial, conformada por 29 empresas, señala que en 2020 las firmas jamoneras que lo conforman han exportado un total de 765.091 piezas con su contramarca de calidad, apenas un 0,3% más que en 2019. Más información...

Empresas

El grupo cárnico alemán va a aglutinar su oferta de productos, basada en sus marcas "es schmeckt", "Vevia" y "Gutfried veggie" en una división independiente de Vevia 4 You GmbH & Co. KG y una planta de producción independiente en Böklund.. Más información...

Jisap analiza por qué el porcino español ha incrementado tanto sus exportaciones
Granjas Carroll lleva su carne de cerdo al mercado mexicano con la marca Altosano
Fisan presenta el Menú Montanera que apadrinan los Hermanos Torres
Mafrica busca mejorar la maduración de la carne de vacuno
JBS estudia poner en marcha una empresa de proteínas vegetales
Hilados Biete logra la certificación Standard 100 by Oeko-TEx para su gama de abrasivos
Navidul obtiene el galardón Sabor del Año 2021
Weber organiza un evento online para mostrar sus novedades en tecnología cárnica
Eventos
Eventos

Fira Barcelona ha decidido posponer la celebración de la feria, que se iba a celebrar próximamente en Barcelona. Las nuevas fechas para el evento son del 4 al 7 de abril de 2022, recuperando así su periodicidad bienal en años pares. Más información...

Ya está abierto el registro para IFFA 2022
Lleida acogerá en noviembre la cuarta edición del Foro DATAGRI
II Encuentro de Mujeres en el sector cárnico


Mimasa
Panter
Pilarica
Proanda
Refrica
Roser
Servinal
Taesa
Tecnotrip
Ulma
Xuclà
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Anvisa
Busch
Craemer
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Femasa
Intecal-Frontmatec
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Jarvis
Jarvis
ITLevante

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