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Semana 8 de 2023
Internacional
Nacional

Todo está preparado para la celebración de la que aspira a ser una cita ineludible para toda la industria cárnica, la feria Meat Attraction, que del 6 al 8 de marzo, llevará el foco de todo el sector hasta el pabellón 4 de Ifema Madrid. EUROCARNE no faltará a esta cita. Visítenos en el stand 4A03. Más información...

Eventos

Dentro de Meat Attraction se van a celebrar las jornadas MeaTIC en las que se abordarán temas relacionados con la sostenibilidad, el ahorro de costes, la digitalización y automatización para la industria cárnica. Aún estás a tiempo de inscribirte. Más información...

Nacional

Lastrada por la bajada del 2,2% en la categoría de porcino, la producción de carne en España se redujo durante 2022 en un 1,1% hasta situarse en 7,62 millones de toneladas. La cifra es la segunda más alta registrada hasta ahora. Más información...

La Xunta ensalza la calidad de la Ternera Gallega Suprema ante el público madrileño
Coag Andalucía estima que la montanera finalizará con un 30% menos de cerdos ibéricos aptos para sacrificio
Planas defiende los resultados de la "ambiciosa" reforma de la Ley de la Cadena alimentaria
Lorca aprueba definitivamente la reordenación de las distancias de las granjas porcinas a los núcleos de población
Solo los jamones y paletas amparados por la D.O.P. podrán llevar el nombre geográfico de Los Pedroches
Interporc pide que la UE presione para que se acepten esquemas de regionalización en caso de la presencia de PPA
Asincar advierte de las dificultades que atraviesan las industrias cárnicas asturianas ante la subida del precio de la carne de cerdo
Álvaro Mateos Amann, nuevo miembro del Consejo General de Colegios Veterinarios de España
Isabel de la Busta, nueva presidenta de la IGP Ternera Asturiana
CiU pide a la Generalitat que impulse una campaña de promoción del consumo de aves
Producto destacado
Producto destacado

Muslos, medallones y medio conejo troceado son las innovaciones con las que el secreto mejor guardado de la dieta mediterránea, la carne de conejo, conquista a las generaciones más jóvenes. Más información...

Internacional
Destacada

Las exportaciones de carne de cerdo de Alemania, incluidos los subproductos, cayeron drásticamente el año pasado. Sobre todo, las exportaciones a terceros países han disminuido significativamente debido a las restricciones comerciales existentes como resultado de la peste porcina africana (PPA) y la disminución del censo porcino en Alemania. Más información...

El censo porcino europeo se reduce en un 5,8%
NAMI participó en la pasada edición de Expo Carnes
Rabobank constata que China seguirá siendo la pieza clave en el comercio mundial de carne de vacuno
Bord Bia llevó la carne de cerdo irlandesa hasta México con motivo de Expo Carnes
El censo de ganado vacuno para producción de carne en EE.UU. es el más bajo desde 1962
INAC lanza en Uruguay un nuevo instrumento de comunicación con el sector ganadero
Producto destacado
Producto destacado

Servinal estará presente en el pabellón 4 stand E18 de Meat Attraction. Entre las novedades tecnológicas que mostrará destaca la sierra de cinta modelo KT- 750 con tres volantes y especialmente diseñada para el corte de piezas con textura rígida tales como huesos y congelados. Más información...

I+D+i
I+d+i

Los residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias que se encuentran en animales y alimentos derivados de animales continúan disminuyendo en la Unión Europea y los niveles de cumplimiento van en aumento, revelan los últimos datos aportados por la EFSA. Más información...

El laboratorio veterinario de Algete, centro de referencia nacional de distintas enfermedades de los animales
Madrid Food Innovation Hub lanza una nueva convocatoria para las startups foodtech
Eatex Food Innovation Hub abre una nueva ronda para buscar proyectos que impulsar
Empresas
Empresas

La compañía zamorana Moralejo selección ha participado la semana pasada en Gulfood 2023, una de las ferias de alimentación de las más destacadas en el Golfo Pérsico que ha tenido lugar en Dubai. Más información...

Nacional

El Consorcio del Chorizo Español sumó en 2022 un total de 61.000 kg de producto etiquetado con su contramarca de calidad, un 18% más que en 2021. Las exportaciones sumaron 2.960 t y tuvieron como destino 55 países. Más información...

Visita de Ximo Puig a las instalaciones de Panter
Christeyns España convoca una jornada técnica sobre seguridad alimentaria, sostenibilidad y excelencia
Emcesa renueva su certificación IFS Food
La tecnología de congelación IQF de Grupo Tello, una solución contra el desperdicio alimentario
Minerva Foods se compromete a seguir abasteciendo al mercado chino con carne de vacuno procedente de Uruguay y Argentina
Covap analizó en sus XXVIII Jornadas Técnicas los principales retos de la alimentación del futuro
La gama Argal Oliving Food Service, premio Sabor del Año Restauración 2023
Visita del North American Meat Institute a SuKarne, empresa mexicana de producción de proteína animal
Banner defectos jamón
Eventos
Eventos

La edición 2023 de este evento sirvió para analizar la confianza de los consumidores en la seguridad alimentaria; conocer algunas de sus amenazas actuales y de cara a un futuro próximo, avanzar cómo pueden ayudar las nuevas tecnologías a reforzar la seguridad alimentaria y calidad en la cadena alimentaria. Más información...

Eventos

Como coorganizadora de la feria, junto a Ifema Madrid, Anice tendrá una participación muy activa durante la celebración de Meat Attraction, del 6 al 8 de marzo en el pabellón 4 de Ifema Madrid. Más información...

El 36 Salón Gourmets tendrá espacios para la innovación y la sostenibilidad
Anuga 2023 pondrá el foco en el crecimiento sostenible
Interporc defiende que seguir libres de la PPA es "labor de todos"
Figan prepara su edición de 2023 en la que apostará por la sostenibilidad, la digitalización y el bienestar animal


Busch
Colussi
CSB
Dordal
Ery Food Machinery
Intecal-Frontmatec
Handtmann
Industries FAC
Handtmann
Jarvis
Jarvis
Logista Parcel
Marel
ITLevante
Panter
Pilarica
Proanda
Roser
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Servinal
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Taesa
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Ulma
Xuclà
Alimentaria Foodtech
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