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Semana 13 de 2022
Internacional
Nacional

La Fiscalía de la Audiencia Nacional ha pedido una pena de entre 4 y 9 años de cárcel para los presuntos integrantes de un grupo que operaba desde el matadero leonés de Toreno. En 2017 fueron precintadas estas instalaciones junto a otras en Astorga por la venta de carne de caballo de la que se desconocía el origen de los animales. Más información...

El sector agrario y ganadero recibirá 193,5 millones de euros como respuesta a las consecuencias de la guerra en Ucrania
El Barómetro de Anice y Cajamar refleja cómo ha afectado el incremento de costes a la industria cárnica hasta finales de año
Interporc cifra en 7.700 millones de euros el valor de las exportaciones del sector porcino español durante 2021
Asoprovac no quiere que el vacuno de carne se quede fuera de los fondos de crisis comunitarios
Asici hace balance del primer año de la campaña "Jamones Ibéricos de España, Embajadores de Europa en el Mundo"
La Junta de Andalucía inspeccionará el etiquetado y publicidad de productos ibéricos
Producto destacado
Producto destacado

La sociedad actual, cada vez más concienciada, demanda que los alimentos de origen animal se produzcan respetando principios éticos, de sostenibilidad, de bioseguridad, de trazabilidad y de seguridad alimentaria. Bureau Veritas le permite certificar sus producciones para aportar más garantías al consumidor. Más información...

Internacional
Internacional

El productor avícola ucraniano MHP ha reiniciado las exportaciones y está listo para comenzar una campaña de siembra de cereales a gran escala, una señal de optimismo para el comercio de productos básicos de la región pese a la invasión rusa. Más información...

El USDA prevé para México estabilidad en vacuno y una ligera subida de la compra de carne de cerdo para 2022
Estiman que 100.000 granjas italianas están en peligro de desaparecer por la subida de costes
Crece el valor de las exportaciones de carne roja de Nueva Zelanda, a pesar de las dificultades del sector
Reino Unido podrá exportar carne de cerdo a Chile
COPA-COGECA aplaude el reconocimiento de la CE al papel del sector agrícola europeo en el abastecimiento alimentario mundial
Brasil lanza un protocolo de trazabilidad para terneros
Producto destacado
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Jamones Aljomar presentará en Alimentaria sus nuevas líneas de ibéricos ecológicos y embutidos naturales para lo que contarán con la compañía del chef Martín Berasategui en su stand (D700 del Pabellón 3, Intercarn) del recinto ferial de Barcelona. Más información...

I+D+i
Ayudas de hasta 600.000 euros para proyectos de innovación de la Asociación Europea para la Innovación
La Universidad de Córdoba analiza la relación entre sostenibilidad, bienestar animal y calidad de la carne
Un estudio analiza el aporte nutricional de la carne durante el embarazo y en los primeros años de vida del niño
Producto destacado
Producto destacado

Radar Process, especialista en el diseño de instalaciones para la manipulación de productos en polvo, granulados y líquidos, presenta Única HD de Lawer: un sistema para la automatización de las operaciones de pesaje de micro-ingredientes y nano- ingredientes. Más información...

Empresas
Empresas

Se ha iniciado el desmonte de tierras en las parcelas donde se ubicará el nuevo secadero de jamones que la empresa Litera Meat construirá en la localidad oscense de Albelda para el curado de 3,5 millones de piezas al año. Más información...

Incarlopsa ve crecer sus ventas en un 5,2% durante 2021 hasta los 927 millones de euros
La IGP Ternera Gallega presume de 'cortes singulares' en Madrid Fusión
Carpisa Foods llevará sus novedades de productos a Alimentaria 2022
Grup Viñas cuenta con una nueva planta depuradora para su matadero de Vic
Vion redujo su facturación en 2021 debido a las difíciles condiciones del mercado
Prolongo Faccsa presentará su nueva certificación de bienestar animal en Alimentaria
ElPozo Alimentación presenta Flexiterráneo
Bell Food Group reestructura su actividad de comidas preparadas
Argal presenta en Alimentaria sus innovaciones en elaborados cárnicos
Hiperbaric convoca los HPP Research Awards
Producto destacado
Producto destacado

¿Es el cerdo ibérico una o varias razas? ¿Desde cuándo se llama Ibérico? ¿Cómo se le llamaba antes? ¿Qué lo diferencia de otros cerdos? Éstas son algunas de las preguntas que se tratan en Ibérico: el origen de un nombre, y mucho más, un libro escrito por Juan Vicente Olmos, director general de Monte Nevado. Más información...

Eventos
Eventos

El objetivo de esta cita ha sido lograr llegar a un consenso sobre la información complementaria y otros valores que deben ofrecerse al consumidor con el fin de que pueda tomar una decisión consciente de compra basada en el conocimiento y en sus preferencias. Más información...

El XIII Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea abordará el futuro de la alimentación
Presentado el programa completo del XI Congreso Mundial del Jamón
En marcha el XII ciclo de Jornadas Técnicas de la Industria Alimentaria de Asincar
Banner libro ibérico


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Xuclà
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Aquatecnica
Busch
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Dordal
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Jarvis
Jarvis
ITLevante
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Pilarica
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Roser
Servinal

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