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Semana 19 de 2021
Internacional
Nacional

Provacuno acaba de poner en marcha una campaña para reivindicar el uso de la palabra "hamburguesa" solo para aquellas que lleven carne. Las que no, "son otra cosa, pero no son hamburguesas", según el spot. Más información...

Anice y sus asociadas analizan cómo la subida del precio del cerdo y de la carne fresca afecta a las empresas de elaborados cárnicos
Las organizaciones ganaderas y cárnicas catalanas piden compromisos firmes al nuevo gobierno autonómico
Cooperativas Agro-alimentarias estima que la cosecha de cereales en 2021 estará por encima de la media de los últimos 4 años
ICEX invita a Origen España a formar parte de la Mesa de la Gastronomía Española
Actualizada la legislación sobre la fabricación, comercialización y uso de piensos medicamentosos
UPA recuerda al Gobierno el papel clave de la ganadería: “Somos imprescindibles. Basta de ataques”
Interporc traslada a la ONU el “papel decisivo” de la producción ganadero-cárnica para una nutrición equilibrada
Apag Extremadura Asaja sale en defensa de la ganadería y el sector de la carne
Ceuta instalará un matadero portátil para la Fiesta del Sacrificio
La Unió pide la mediación de la Conselleria de Agricultura para evitar que el matadero de Mercavalència deje de prestar servicio a los ganaderos que no sean de porcino
Mercolleida aprueba las cuentas de la entidad con un resultado positivo de casi 117.000 euros
7 de cada 10 consumidores de jamón buscan información sobre la sostenibilidad de los productos
Interporc busca acercar la realidad del sector porcino a la sociedad a través de la campaña "Transparentes, no invisibles"
El Consorcio cifra en un 2% la bajada de las exportaciones de jamón curado en el primer trimestre de 2021
Siete empresas son investigadas por la venta fraudulenta de productos cárnicos
Producto destacado
Sial Connect

SIAL ha preparado una serie de eventos para los profesionales del mundo de la alimentación ofrenciendo nuevas oportunidades de negocio. El primero de ellos, Sial Connect Meat Chapter, abordará lo más novedoso de la industria cárnica y permitirá encuentros personalizados con posibles clientes. Más información...

Internacional
Internacional

La Food Standard Agency del Reino Unido ha elaborado un informe en el que se comparan hasta dieciséis procesos de producción de carne de diferentes países para evaluar la prevalencia de microorganismos en la producción de carne de vacuno y de aves. Más información...

Los consumidores alemanes demandan cada vez más carnes y productos con sellos de bienestar animal
El sacrificio de porcino se redujo en un 4,2% durante el primer trimestre de 2021 en Alemania
USDA reporta un récord en la producción cárnica de EE.UU. en el mes de abril
Las importaciones de carne de cerdo de Corea del Sur bajaron en 2021
Nuevo panel internacional de expertos para abordar la aparición y propagación de enfermedades zoonóticas
Los ganaderos del Reino Unido temen el impacto de otorgar acceso libre de aranceles a la carne australiana de vacuno y cordero
Bajan las exportaciones de carne de vacuno irlandesa a Gran Bretaña
Chile se convierte en un mercado relevante para la exportación cárnica
Producto destacado
Sial Connect

David Barreiro, redactor de EUROCARNE, va a ser uno de los ponentes destacados dentro de las presentaciones que tendrán lugar durante la celebración de SIAL Connect. En su intervención (23 de junio a las 15:30 h) mostrará los principales problemas que enfrenta la industria de la carne y las perspectivas de futuro en la era 4.0. Más información...

I+D+i
Empresas

Un grupo de investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad Francisco de Vitoria (UFV) han desarrollado un nuevo ingrediente basado en las algarrobas que puede ser utilizado para hacer productos de proteínas alternativas a la carne. Más información...

Utilizan la tecnología NIRS para mejorar la autentificación de la carne fresca con la que hacer productos ibéricos
Farrelly & Mitchell asesorarán sobre economía circular en la UE
Empresas
Empresas

Con motivo del Día Internacional de la Hamburguesa, Emcesa ha emitido un comunicado en el que muestra cómo ha crecido la venta tanto de este preparado cárnico fresco como de la carne picada, la materia prima para su elaboración. En 2020 llegó a vender 1.147.810 kg de este tipo de productos, lo que supone un 57% más que en 2019. Más información...

Empresas

Marfrig Global Foods ha adquirido el 24,23% de las accciones de Brfa a través de diversas operaciones realizadas en Bolsa. La compra busca diversificar sus inversiones en un sector, el de la carne de aves y de cerdo, complementario a su actividad, la carne de vacuno. Más información...

Chr. Hansen Natural Colors pasa a denominarse Oterra
Incarlopsa instalará 46.000 m² de paneles solares en sus secaderos
Marfrig compra el 24,3% de las acciones de Brf
KM Packaging cuenta con un nuevo director de desarrollo comercial, Alan Hewitt
Aljomar obtiene la certificación IFS Food
Grupo Uvesa invertirá 12 millones de euros en la construcción de una fábrica de piensos
Premian el proyecto Snack'in 100% Gamers de Campofrío en los Premios Best in Food 2021
Noel reduce 210 toneladas de plástico de sus envases durante el 2020
Eventos


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