Según el el Informe del consumo de alimentación en España 2017 del MAPA, la cantidad total de carnes y productos cárnicos consumidos durante 2017 en los hogares alcanzó los 2,17 millones de t, un 1,4% menos que en 2016 mientras que el valor creció un 1,1% hasta los 14.209 millones de euros. El consumo per capita se cifró en 47,6 kg, un 5% menos, y el gasto per cápita del 2017 fue de 311,55 euros/persona, lo que supuso una reducción del 2,7%.
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