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Semana 50 de 2021
Internacional
Empresas

Anice, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, acaba de finalizar el proceso electoral para renovar sus órganos de gobierno compuestos por la Junta General, la Junta Directiva y el Comité Ejecutivo. Más información...

Publicado el Manual de evaluación sensorial de jamón y paleta curados elaborado por el IRTA por encargo del MAPA
Interporc celebra un webinario con periodistas para hablar sobre cómo combatir los bulos en torno al sector porcino
El Consorcio del Jamón Serrano Español destaca el crecimiento del 14,17% en las exportaciones españolas de enero a septiembre
El BOE publica la reforma de la Ley de la Cadena Alimentaria
Los planes de recuperación y la reindustrialización marcarán las oportunidades para las empresas españolas en 2022 según Amec
El Consell de Ibiza invertirá 663.000 euros en mejorar el matadero insular
El mercado del jamón curado en Suecia: informe del ICEX
KM Zero presenta el informe “Fooduristic’22. Las 50 personas que están liderando el futuro de la alimentación
Provacuno presenta Salvaje, un cortometraje sobre la salvaguarda de la raza Betizu
Producto destacado
Producto destacado

Las salas blancas son aquellos espacios habilitados en el interior de las empresas para la manufactura de los productos comestibles. Estos espacios tienen que cumplir una serie de requisitos, que Labsom ayuda a implementar, para garantizar la seguridad alimentaria. Más información...

Internacional
Internacional

El Ministerio de Agricultura de Brasil recibió información sobre el reinicio de las exportaciones de carne vacuna a China. Como resultado, la certificación y envío de proteína animal a China se normalizará y podrá reanudarse con normalidad. Más información...

La CE lanza una consulta pública sobre el etiquetado nutricional y su ordenamiento
Francia logra un acuerdo con China para regionalizar las exportaciones de carne de cerdo en caso de sufrir brotes de PPA
El sacrificio de ganado porcino en la UE se estabiliza en el tercer trimestre de 2021
La CE estima una bajada del consumo per cápita de carne en la UE de 2,8 kg en la próxima década
Copa y Cogeca lamenta que la legislación europea sobre transporte de animales no se apoye más en la ciencia
Pronostican un fuerte crecimiento en el consumo de carne en Indonesia para las próximas décadas
Detectan altos niveles de E. coli en la carne de cordero comercializada en Alemania
Los mataderos de vacuno uruguayos apuestan por la clasificación automatizada de canales
Producto destacado
Producto destacado

Brenntag Food & Nutrition ha creado la línea de productos Carniflavour®, la nueva gama de mezclas sin número E y contrastada eficacia para la sustitución de fosfatos en productos tipo cerdo, vacuno y aves. Más información...

I+D+i
Empresas

Un equipo de investigación de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC) ha probado en ensayos con animales la eficacia de Bovaer, un aditivo con capacidad de reducir las emisiones de metano en un 30%. Más información...

Embutidos Martínez y Platos Tradicionales junto con varios centros de I+D desarrollan un proyecto para detectar bacterias y microorganismos de forma más rápida
Modificadas las bases para obtener ayudas a proyectos innovadores de productividad y sostenibilidad agrícola
AINIA diseña un sistema de fabricación automática de un nuevo envase de cartón
Producto destacado
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Covap ha lanzado este año una nueva gama de carnes frescas de cerdo ibérico, vacuno y cordero procedentes de animales criados en la dehesa del Valle de los Pedroches por los ganaderos de la cooperativa. Más información...

Empresas
Empresas

La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Talavera aprobó la propuesta de adjudicación del contrato de arrendamiento privado del antiguo matadero municipal a la empresa, única firma que ha concurrido a la licitación. Más información...

Cascajares prepara el lanzamiento de pavos ibéricos alimentados con bellota
Alcampo venderá carne de añojo de la raza Angus en su gama de Producción Controlada producida por El Encinar de Humienta
Navidul lanza al mercado paletas ibéricas con la tecnología blockchain
JBS compra la firma King que tiene plantas de elaborados cárnicos en Italia y EE.UU.
Tomás Fuertes se sitúa entre los dirigentes más influyentes en España
Galardón para Nico Jamones en los Premios al Mérito Empresarial de Castilla-La Mancha
Grupo AN y Eroski lanzan carne de pollo con etiquetas inteligentes basadas en sistemas NFC
La DOP Guijuelo dona 5.000 sobres de jamón ibérico al Comedor de los Pobres de Salamanca
Embutidos Rodríguez tiene al chorizo como punta de lanza para sus exportaciones cárnicas
Producto destacado
Producto destacado

La tecnología Side Drive de Intralox ha permitido reducir diez veces el coste total de propiedad en tan solo un año, incluida la eliminación completa de los costes de mantenimiento preventivo para sustituir los rodamientos de borde. Más información...

Eventos
Empresas

El enfoque de la próxima edición se centra en los temas principales de automatización, digitalización, seguridad alimentaria, sostenibilidad y las nuevas tendencias alimentarias. Más información...

Anice prepara un pabellón agrupado para la próxima edición de Meat Attraction
Los organizadores del XI Congreso Mundial del Jamón lanzan la campaña navideña #NavidadSaborJamón
Celebrado el XIX.2 Workshop “Métodos rápidos y automatización en microbiología alimentaria” en la UAB
Anuga Horizon 2022 comienza con éxito su comercialización
Ya hay más de 400 expositores confirmados para Hispack 2022


Dordal
Intecal-Frontmatec
Handtmann
Ilerfred
Importadora Tudelana
Industries FAC
Jarvis
Jarvis
Mimasa
Panter
Pilarica
Proanda
Refrica
Roser
Taesa
Tecnotrip
Ulma
Xuclà
AGQ Labs Alkemi
Busch
CSB

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