Olymel ha anunciado el cierre de uno de sus principales mataderos de porcino que está ubicado en Quebec, despidiendo a 994 trabajadores a finales de este año.

Según la empresa, la escasez de mano de obra, la inestabilidad de los mercados de exportación y la fuerte inflación fueron las principales razones del cierre. Olymel eligió esta planta en particular porque es difícil encontrar trabajadores en la región y porque la tecnología de trabajo está desactualizada.

Yanick Gervais, director ejecutivo de Olymel, afirmó que las operaciones de carne de cerdo fresca de su empresa han perdido 271 millones de euros en los dos últimos años y ha reducido en 1,5 millones el número de cerdos sacrificados. Además también anunció más cierres de instalaciones.