El Cabildo de Lanzarote ha anunciado a través de sus perfiles de redes sociales que "el Matadero Insular de Lanzarote vuelve a estar operativo y adaptado a la normativa comunitaria tras siete meses de intensas obras".

El Oswaldo Betancort, presidente del Cabildo, ha querido recordar el estado en el que se encontraban estas instalaciones, prácticamente "inaccesible". "Siete meses después –añade– el matadero es un orgullo y está adpatado a la norma, cosa que incumplía desde hace muchísimos años".

"El Matadero Insular de Lanzarote es el único de Canarias que cumple con la sujección en el sacrificio de caprino y ovino, adaptado también al rito halal".