La sede central de lCEX ha acogido la jornada "Spain Food Nation: China, Estados Unidos, Japón y Reino Unido, mercados estratégicos para la industria alimentaria” que ha contado con la apertura de la secretaria de Estado de Comercio, Amparo López Senovilla. Se presentaron las conclusiones de los Consejos Asesores de los principales mercados de referencia (China, Estados Unidos, Japón y Reino Unido), resaltando las oportunidades y retos específicos para la industria alimentaria española en cada mercado.

Reforzar y crear un mensaje diferencial de productos icónicos españoles frente a la competencia y la impartición de formación especializada a profesionales internacionales son algunas de las claves que deben guiar la promoción sectorial agroalimentaria en los próximos años para consolidar la imagen de excelencia y diversidad de los alimentos y bebidas españolas en los mercados exteriores.

En la primera mesa redonda, se ha puesto de manifiesto la relevancia de la gastronomía como eje del sector, con un protagonismo especial del canal Horeca al generar sólidos lazos con las marcas; la importancia de la presencia continuada de los productos y marcas en los mercados con campañas de acompañamiento a los socios locales para establecer vínculos duraderos; y la relevancia de organizar campañas conjuntas de distintos productos.

Tras la presentación de las conclusiones de los trabajos del de los Consejos Asesores, ha tenido lugar otra mesa redonda, en la que moderados María Naranjo, directora de Industria Alimentaria de ICEX, el director de Internacionalización de Interporc, Daniel de Miguel, la directora general de la Interprofesional del aceite de oliva, Teresa Pérez, la directora de comunicación de Ibéricos Fisan, Eva Sánchez, y propietaria y directora de exportación de Bodegas Martínez Bujanda, Marta S. Martínez, han debatido sobre los retos y las oportunidades para la industria alimentaria española.

De Miguel apostó por  por acciones diferentes en mercados como China, EE.UU., Japón y Reino Unido. Pone como ejemplo la acción desarrollada en Miami con Asici. Destacó las acciones con escuelas de hostelería para dar formación en seis ciudades chinas. Son acciones difíciles de medir pero sirven para generar hábitos de consumo y trabajar con gente que va a provocar demanda en el futuro. En su caso colaboran en campañas europeas con otras interprofesionales europeas y está de acuerdo en colaborar con otros productos alimentarios españoles.

Por su parte, Eva Sánchez, directora de Comunicación de Ibéricos Fisan, señaló que querría que no hubiera tanta competencia entre empresas españolas y que hubiera más cooperación y compartir en las ferias internacionales para poder atraer así al público, a influencers. Esto es algo vital para que los importadores se acerquen y dediquen más tiempo y dinero a los productos españoles. Señala que mostrar el sistema de producción hace que los visitantes/clientes se conviertan en devotos del producto. Siempre están en contacto con cortadores y considera que son los mejores prescriptores del producto.

"Al sector del ibérico le falta aún mucho desarrollo para trabajar y lograr acciones con otros sectores de cara a promocionarse", apuntó Sánchez que puso deberes al ICEX para que haya más formación en destino y así lograr que cada día haya más prescriptores de nuestros productos. También pide más ayuda en la homologación para nuevos mercados.

Clausuró el evento José Miguel Herrero, director general de Industria Alimentaria del MAPA que mostró su apuesta por seguir con la estrategia Restaurants from Spain. Señaó que hay dispersión de acciones promocionales y de comunicación entre las distintas comunidades autónomas e incluso en la participación dentro de las ferias. En esto hay que trabajar, señaló, para coordinarse mejor. 

Otro capítulo para coordinar son las interprofesionales y la propia FIAB que también hacen promociones internacionales. Hay que trabajar en todo esto, señaló. Antes de invertir más, consideró que hay que trabajar más coordinados y establecer objetivos comunes.






“El trabajo continuo de las dos instituciones de la Administracion General del Estado ha permeado en todo el ecosistema: asociaciones, administraciones autonómicas y locales y a las empresas, que están participando activamente en todas las acciones. Líneas de trabajo como las misiones inversas de compradores y prescriptores son, quizás, el mejor ejemplo de la amplificación que se consigue a través del convenio Spain Food Nation. En 2025 serán más de 30 entidades las que van a participar en estos viajes iniciáticos de misioneros internacionales”, asegura la secretaria de Estado de Comercio.

José Miguel Herrero, director general de Industria Alimentaria del MAPA ha incidido en “la importancia de este esfuerzo conjunto, que redundará en la consolidación de la presencia internacional de nuestra industria alimentaria. La apuesta por la internacionalización estará también presente en la Estrategia Nacional de Alimentación que se está definiendo ahora”.