El Ayuntamiento de la localidad salmantina de Peralejos de Abajo se ha sumado a la plataforma de municipios de la Red Ganadero-Cárnica puesta en marcha por las interprofesionales ASICI, Avianza, Intercum, Interovic, Interport y Provacuno, en colaboración con la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP).

En ella están inscritos municipios de todo comunidades autónomas como Galicia, Asturias, Cantabria, Aragón, Cataluña, Castilla la Mancha, Murcia, Extremadura, Castilla León y Comunidad Valenciana que buscan reivindicar la relevancia económica, social y demográfica de la cadena cárnico-ganadera a través del territorio español, con énfasis en el mundo rural.

Al tiempo, también dan visibilidad a los municipios con fuerte presencia de la cadena cárnico ganadera.