El cuestionario

• Años en el sector cárnico y ocupación actual.
  13 años. Consejera delegada de Martínez Somalo.
• La principal virtud del sector es...
  Su capacidad de adaptación y modernización.
• Y su debilidad...
  El desequilibrio en la cadena.
• Principal avance para la industria cárnica.
  La internacionalización como vía de crecimiento.
• En dos palabras, ¿por qué comer carne?
  Porque es necesario para nuestra dieta y la salud.
• Pieza o plato de carne preferidos.
  Chuletillas al sarmiento y el chorizo riojano.
• ¿Y un plato que no tenga carne?
  Cualquiera hecho con la amplia variedad de verduras que tenemos en La Rioja.
• Un lugar para comer.
  La casa de mis padres.
• De no trabajar en el sector, le hubiese gustado...
• Soy abogada, pero mi sueño hubiera sido estudiar Bellas Artes.
• Un hobby
  La lectura y dibujar.

Vivir desde pequeña justo frente a la fábrica donde tus padres, abuelos y ancestros estuvieron haciendo durante décadas elaborados cárnicos de tanto reconocimiento como los de Martínez Somalo tiene que marcar. Y sin duda a Elena Martínez, actual consejera delegada de esta compañía fundada en 1900, le ayudó a ese viaje de ida y vuelta que hizo en su momento. Ir y volver porque Elena se licenció en Derecho, tuvo sus experiencias en el mundo de la abogacía, profesión que ejerció durante varios años, pero nunca dejó de tener a la empresa cárnica familiar en mente.

Volvió en 2011 a Martínez Somalo y acabó siendo la consejera delegada de esta compañía que dirige junto a sus tres hermanos. La impronta se hizo notar al poco de llegar. Su afición por las bellas artes y como dice “la importancia de los detalles”, sumadas a la apuesta empresarial, hicieron que los productos de Martínez Somalo destacaran por unos envases muy rupturistas que, sumados a una nueva gama de sabores, lograban diferenciarlos ampliamente en los lineales.

Pero no quedó ahí la cosa: Elena siempre está al frente del diseño de los stands de su empresa en ferias como Alimentaria, con ideas rompedoras como el museo de esta última edición en el que cuadros de diversos estilos tenían sus productos como protagonistas.

Modernidad, poner el foco en las personas y siempre la creatividad por delante, marcan la impronta en esta nueva etapa de la compañía. Y todo sin olvidar a quienes les precedieron y, en especial, a su padre, Lino Martínez.

Amena y franca conversadora, es también una ávida lectora, capaz de llevar en rueda cinco libros. Su faceta profesional no solo está centrada en Martínez Somalo: también forma parte del consejo rector del CNTA-Fudin, además del comité de dirección de Anice o de los Consorcios del jamón y del chorizo entre otras asociaciones.

Avanza por tanto, con Elena y sus hermanos, la quinta generación de Martínez Somalo, orgullosos del legado recibido y trabajando para agrandarlo.

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