Lunes, 6 de mayo de 2024
Lista marco, un análisis empírico
Los autores de este trabajo analizan
los resultados, en relación a criterios
de seguridad alimentaria, de una auditoría
llevada a cabo en un conjunto de empresas
cárnicas, con distintas actividades,
que se han sometido a un proceso
de evaluación previa al protocolo
de la Lista Marco.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 184 - [Ver revista…]
Número de páginas: 7
Autor(es): Berga Monge, Alberto | Martín Alejo, Saray
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Número de páginas: 7
Autor(es): Berga Monge, Alberto | Martín Alejo, Saray