Frente a todas las dificultades a las que se enfrenta la cadena del sector cárnico en el día a día, con sequías que paran cosechas,  mosquitos que matan vacas, nuevas normas que suman impuestos  a las industrias o conflictos que disparan precios a la distribución, en su último eslabón, el más hedonista de todos, todo el esfuerzo de tantos y tantos profesionales cobra sentido sentados a la mesa, en la que el verbo se hace carne. Y para mayor disfrute de este último acto, muchas empresas y asociaciones ofrecen un valor añadido, proponiendo experiencias y vivencias para conocer mejor todo el proceso.