Eurocarne Digital
Suscripción | Publicidad | Contacto Acceso a twitter Acceso a facebook Acceso a linkedin Acceso a youtube
Sábado, 4 de mayo de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line

¿Quieres ser cliente?

Bacterias lácticas bioprotectoras contra Escherichia coli enterohemorrágico en superficies de procesamiento

Se presentan los resultados de un trabajo en el que se investiga la capacidad de bacterias lácticas seleccionadas para formar biopelículas e inhibir el crecimiento y colonización de E. coli enterohemorrágico sobre superficies inertes a 12 ºC.
Compartir en Linkedin LinkedIn        
Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 322 - [Ver revista…]
Número de páginas: 78
Autor(es): Cisneros, Lucía | Baillo, Ayelen | Fadda, Silvina | Yantorno, Osvaldo
 DESCARGAR 
Home
Noticias
Artículos
Legislación
Novedades
Documentos
Agenda
Directorio de empresas Tienda
Revista Boletines
Área de clientes Solicitud de información
©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos