Domingo, 19 de mayo de 2024
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Ibéricos de Salamanca rozó el medio millón de piezas certificadas durante 2013
Ibéricos de Salamanca rozó el medio millón de piezas certificadas durante 2013
La Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca ha finalizado el pasado año con un nuevo récord de piezas certificadas. En total fueron casi 500.000 las piezas ibéricas que fueron certificadas por esta figura de calidad. Esta cantidad supone un 11% más que en 2012.
Para la marca de garantía 2013 ha sido un año de fuerte reducción de censos, que actualmente está en niveles históricos, por lo que el precio de los animales se ha incrementado. Pese a esto, las empresas adheridas a esta figura de calidad han logrado mantener la producción certificada con Ibéricos de Salamanca.
De cara a los objetivos pasan por seguir creciendo y por que sean más las empresas que se incorporen, además de lograr consolidar Ibéricos de Salamanca a través de diversas acciones de promoción.
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