En concreto la técnica utilizada por MRM se denomina High Fresh y se trata de un sistema de envasado que trata mediante altas presiones a los productos y permite preservar los productos por 30 días en los lineales y frigoríficos de los consumidores sin el uso de conservantes o aditivos artificiales. MRM ha realizado una inversión de 3 millones de euros en los últimos 5 años para mejorar sus instalaciones y procesos.

El director general de MRM, José Manuel Rodríguez, ha destacado la apuesta de su empresa por las altas presiones a través de la compra de un equipo de este tipo. También ha puesto den manifiesto el compromiso con los trabajadores al haber conseguido mantener la plantilla pese a la crisis económica actual.

"Esta empresa cárnica está consiguiendo ser puntera, con un mercado cada vez más amplio", ha añadido el consejero Sarasola.