Actualizado el Reglamento de Inspección de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal en Argentina
La nueva legislación suma un apartado referente a temas de bienestar animal en los mataderos.
Esta normativa, adoptada por medio de la Resolución Senasa N° 46/2014, se complementará con el desarrollo de manuales de procedimiento para la aplicación del concepto de bienestar animal en el sacrificio de las distintas especies que se faenen.
Los temas de bienestar animal han tomado importancia en el mundo debido a normativas desarrolladas por la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE), que fueron incorporadas por los países desarrollados, y que incluyen nuevas exigencias a sus requisitos para la importación de productos de origen animal.
Además de las razones éticas, existen motivaciones económicas, para atender el bienestar animal. La calidad de las carnes provenientes de especies animales de consumo tratadas bajo las recomendaciones de bienestar animal, supera a las que han sufrido estrés previo a la faena, disminuyendo pérdidas económicas.
Compartir esta noticia en: LinkedIn Twitter Facebook |