En sus cuatro días de celebración, recibió la visita de 79.959 visitantes, un 2,1 % más que en la edición anterior y el Taller de los Sentidos Gourmets, una de sus actividades con mayor acogida, tuvo una gran afluencia de público, aproximadamente 1.800 niños, procedentes de los centros escolares de la Comunidad de Madrid que participaron en los Talleres Infantiles.

Entre los 1.164 expositores del Salón de Gourmets unos acudieron de manera individual y otros optaron por agruparse junto a otros productores bajo diferentes organismos públicos al objeto de tener mayor presencia en la feria y respaldar los productos agroalimentarios de sus respectivas regiones.

Actividades paralelas

En el ámbito del Salón se celebraron más de 200 actividades entre catas, degustaciones, presentaciones, showcookings, concursos, campeonatos, etc., en los que mostraba la versatilidad de los alimentos, las nuevas técnicas culinarias, las aplicaciones de los condimentos, las últimas tendencias aplicadas a la gastronomía, las novedades vitivinícolas o los grandes clásicos… Productos tradicionales, artesanos, de esmerada presentación, o los que, tras un proceso de investigación y desarrollo, se están posicionando en la vanguardia de las delicatessen.