El próximo 6 de junio tendrá lugar en las instalaciones de Ainia en Paterna (Valencia) un curso sobre los requisitos de diseño higiénico de instalaciones y equipos que ha sido homologado por el European Hygienic and Engineering Design Group (EHEDG).

Esta será la sexta edición de este curso y está dirigido fundamentalmente tanto a empresas fabricantes de equipos, como a la industria alimentaria y afines. Los primeros adquirirán conocimientos de aplicación directa en sus actividades de diseño y construcción. La industria alimentaria, por su parte, dispondrá de criterios sólidos para la selección de equipos e instalaciones nuevos, así como para realizar las tareas de mantenimiento interno de manera que la seguridad del producto quede siempre garantizada.

Tiene una duración de 20 horas y cuenta con la homologación de EHEDG, organización de referencia en Europa en materia de diseño higiénico de equipos, y combina sesiones en aula con actividades prácticas en planta piloto. Los participantes en el curso pueden obtener la condición de asistente certificado por EHEDG.