El pasado domingo 13 de abril cerró sus puertas el Salón Gastronómico de la Buena Mesa AsturPaladea que celebró su segunda edición en el Palacio de Congresos y Exposiciones Ciudad de Oviedo resultando una edición marcada por la gran participación de empresas de ámbito nacional. Participaron cuarenta firmas comerciales y cuatro denominaciones de origen.

Paralelamente al desarrollo del Salón Comercial tuvieron lugar durante los tres días del evento unas jornadas técnicas en las que participaron cocineros de renombre como Pedro Morán del Restaurante Casa Gerardo, Luis Alberto Martínez del Restaurante Casa Fermín, Sergio Rama del Restaurante Puerta Nueva, Pedro Martino del Restaurante Naguar. También estuvieron presentes Alberto Fernández, presidente de la Asociación Asturiana de Barman y Lluís Nel Estrada asesor gastronómico, entre otros.

Como novedad este Salón Gastronómico de la Buena Mesa contó en su edición de 2014 con la entrega de los primeros premios AsturPaladea que han recaído en la Asociación Hostelería de Asturias y en el cocinero Pedro Morán del Restaurante Casa Gerardo.

También hubo un gran número de visitantes a este evento y un amplio catálogo de productos como chocolates artesanos, bombones, aceites, quesos, embutidos artesanos, cerveza artesana, jamón de Salamanca y Extremadura, repostería creativa, cuchillería, menaje, maquinaría y equipamiento profesional, aceitunas, conservas de Cantabria, novedades editoriales…

La organización de este Salón Gastronómico confirma el incremento de participación de empresas expositoras y de visitantes. Respecto a las jornadas técnicas han contado con profesionales de primer nivel asturianos consiguiendo que esta II Edición de AsturPaladea marque el camino a seguir para convertirse en cita de referencia obligada en el calendario ferial de eventos gastronómicos de ámbito nacional