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Aprueban en México el proyecto de Norma Oficial Mexicana para el Sistema Nacional de Identificación Animal para Bovinos

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México, Enrique Martínez y Martínez, ha manifestado que con la aprobación del proyecto de Norma Oficial Mexicana para el Sistema Nacional de Identificación Animal para Bovinos y Colmenas representa un paso significativo en el sector agroalimentario, se va a dar un mayor valor añadido a estos productos y se conseguirá abrir nuevos mercados a nivel nacional e internacional.

Martínez realizó estas declaraciones con motivo de la la Segunda Sesión Ordinaria del Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentaria (CCNNA). El proyecto de norma en materia de trazabilidad -PROY-NOM-000-ZOO-2011- tiene especial transcendencia al pasar de una medida opcional a una obligatoriedad la identificación del producto: abarca el proceso, desde el rancho qué procede y hasta cómo se sacrificó.

En opinión del secretario de la Sagarpa, este sistema "viene a darle mayor certidumbre y confianza a los productores, comercializadores y consumidores, a través de una mejor normalización y ordenamiento en las acciones de producción, procesamiento y comercialización de los alimentos del país".
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