Domingo, 12 de mayo de 2024
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Convocado el Seminario "Microbiología del Siglo XXI para la industria alimentaria"
Convocado el Seminario "Microbiología del Siglo XXI para la industria alimentaria"
Los objetivos del seminario son:presentar novedades y últimas tendencias en el control de calidad microbiológico para industria alimentaria, presentar también experiencias reales desde una perspectiva técnica y aportar propuestas de mejora en el control de la contaminación de sus entornos de producción y laboratorios.
Tiselab Soluciones GMP organiza el seminario técnico "Microbiología del Siglo XXI para la industria alimentaria" que se celebrará el 28 de mayo en el Hotel AC Sant Cugat (Barcelona) y también el 29 de mayo en el Meliá Avenida América de Madrid.
Los objetivos del seminario son:presentar novedades y últimas tendencias en el control de calidad microbiológico para industria alimentaria, presentar también experiencias reales desde una perspectiva técnica, no comercial y aportar a los asistentes propuestas de mejora en el control de la contaminación de sus entornos de producción y laboratorios.
Va dirigido a responsables y directores de departamentos de Microbiología, Control de Calidad, Garantía de Calidad o Producción de empresas fabricantes alimentarias o laboratorios microbiológicos trabajando para el sector aliementario.
PROGRAMA
08:30 - 09:00 Acreditaciones y bienvenida
09:00 - 09:15 Introducción de la jornada
09:15 - 09:45 "Better be safe than sorry". La importacia de la calidad en el control alimentario
09:45 - 10:30 El correcto mantenimiento y control de cepas de control de calidad en
laboratorios alimentarios, de control de aguas y ambientales.
La normativa ISO 11133
Peter Penn, Microbiologics
10:30 - 11:00 Pausa y desayuno
11:00 - 11:40 Ensayos interlaboratorio: una herramienta de mejora para los laboratorios
alimentarios.
Valérie Bardin, American Proficiency Institute
11:40 - 12:20 Metodologías ISO para control alimentario. Guía para la preparación y ensayos
de rendimiento de medios de cultivo.
Veronica Ponnuthurai, LabM
12:20 - 12:40 Las ventajas del PCR a tiempo real para detección de patógenos o alterantes.
Detección de especies de E. coli toxigénicas y Campylobacter.
Bernhard Ritzerfeld, Biotecon Diagnostics
12:40 - 13:00 Experiencias reales PCR a tiempo real
Seminario Sant Cugat
Detección de especies de E. coli toxigénicas
Raquel Planell, Servei de Microbiologia, Laboratori Agència Salut Pública
Barcelona
Seminario Madrid
Detección y cuantificación de Campylobacter
Laura Laureano, Investigadora en el área de Seguridad Alimentaria en el Food
Research Center (Nutreco)
13:00 - 13:40 Resultados en tiempo real para la detección y cuantificación microbiológica en
aguas. Análisis de muestras líquidas. Muestreo microbiológico instantáneo de
superficies. Validación de limpiezas.
Bill Puent, Instant Bioscan
13:40 - 14:40 Pausa y comida
14:40 - 16:40 Talleres prácticos en grupos reducidos
16:40 - 17:00 Preguntas y respuestas, cierre y despedida
Condiciones:
Enviar un e-mail a info@tiselab.com indicando la siguiente información:
- Nombre y apellidos
- Empresa
- Departamento y cargo
- Teléfono
- E-mail
El plazo máximo para la recepción de inscripciones: antes del 16 de Mayo de 2014
Los objetivos del seminario son:presentar novedades y últimas tendencias en el control de calidad microbiológico para industria alimentaria, presentar también experiencias reales desde una perspectiva técnica, no comercial y aportar a los asistentes propuestas de mejora en el control de la contaminación de sus entornos de producción y laboratorios.
Va dirigido a responsables y directores de departamentos de Microbiología, Control de Calidad, Garantía de Calidad o Producción de empresas fabricantes alimentarias o laboratorios microbiológicos trabajando para el sector aliementario.
PROGRAMA
08:30 - 09:00 Acreditaciones y bienvenida
09:00 - 09:15 Introducción de la jornada
09:15 - 09:45 "Better be safe than sorry". La importacia de la calidad en el control alimentario
09:45 - 10:30 El correcto mantenimiento y control de cepas de control de calidad en
laboratorios alimentarios, de control de aguas y ambientales.
La normativa ISO 11133
Peter Penn, Microbiologics
10:30 - 11:00 Pausa y desayuno
11:00 - 11:40 Ensayos interlaboratorio: una herramienta de mejora para los laboratorios
alimentarios.
Valérie Bardin, American Proficiency Institute
11:40 - 12:20 Metodologías ISO para control alimentario. Guía para la preparación y ensayos
de rendimiento de medios de cultivo.
Veronica Ponnuthurai, LabM
12:20 - 12:40 Las ventajas del PCR a tiempo real para detección de patógenos o alterantes.
Detección de especies de E. coli toxigénicas y Campylobacter.
Bernhard Ritzerfeld, Biotecon Diagnostics
12:40 - 13:00 Experiencias reales PCR a tiempo real
Seminario Sant Cugat
Detección de especies de E. coli toxigénicas
Raquel Planell, Servei de Microbiologia, Laboratori Agència Salut Pública
Barcelona
Seminario Madrid
Detección y cuantificación de Campylobacter
Laura Laureano, Investigadora en el área de Seguridad Alimentaria en el Food
Research Center (Nutreco)
13:00 - 13:40 Resultados en tiempo real para la detección y cuantificación microbiológica en
aguas. Análisis de muestras líquidas. Muestreo microbiológico instantáneo de
superficies. Validación de limpiezas.
Bill Puent, Instant Bioscan
13:40 - 14:40 Pausa y comida
14:40 - 16:40 Talleres prácticos en grupos reducidos
16:40 - 17:00 Preguntas y respuestas, cierre y despedida
Condiciones:
- El seminario es gratuito
- Combina ponencias en inglés y ponencias en castellano
- Plazas limitadas, puede ser necesario limitar el número de asistentes por compañía
- Se entregará certificado de asistencia
Enviar un e-mail a info@tiselab.com indicando la siguiente información:
- Nombre y apellidos
- Empresa
- Departamento y cargo
- Teléfono
El plazo máximo para la recepción de inscripciones: antes del 16 de Mayo de 2014
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