De acuerdo con las previsiones realizadas por el Servicio Exterior de Agricultura del USDA, la producción de carne de pollo en Brasil llegará en 2016 hasta los 13,5 millones de toneladas fundamentalmente debido a una mayor demanda para las exportaciones. Las estimaciones apunta a que en 2016 los costes de alimentación animal en Brasil serán menores.

Motivos como los brotes de influenza aviar que han afectado a algunos de los principales exportadores avícolas a nivel mundial, como es el caso de Estados Unidos, junto a factores como la devaluación del real brasileño están motivando que en 2015 las exportaciones avícolas de Brasil puedan llegar a crecer un 5% hasta los 3,93 millones de toneladas en 2016, según el USDA, cifrándose en 3,74 millones de t para 2015.

Esta subida se vería apoyada por una mayor demanda de carne de aves brasileña desde China y por la habilitación de nuevas industrias cárnicas brasileñas para el mercado chino que se convertiría en el segundo destino, superando a Japón y tras Arabia Saudí que es el principal destino.

En cuanto a la demanda interna, el consumo per capita subirá un 2% y se estima que el país consuma un total de 9,5 millones de toneladas en 2016.

De acuerdo con el USDA en Brasil el consumo de carne y productos cárnicos está variando pasando del vacuno, que en estos momentos tiene precios más altos, a la carne de aves.