La I.G.P. Lenteja de Tierra de Campos está organizando una serie de tertulias, denominadas "Lentje ad eTierra de Campos, lentejas par departir", con las que buscan analizar el presente y futuro para esta leguminosa. En la última de las celebradas, el presidente de la I.G.P., José Andrés García, ha destacado la necesidad de fomentar la I+D en torno a este producto de calidad ya que "en un mercado en el que se importan entre 50 y 60.000 t de lentejas al año, nosotros obtenemos unas 3.000 t en un año normal por lo que hay muchas oportunidades para crecer", ha asegurado en declaraciones recogidas por iLeón.com.

Los posibles proyectos de I+D se centrarían en saber por qué en determinados terrenos se cultiva mejor esta legumbre o en encontrar un uso de la proteína de la lenteja dentro de la industria cárnica, tal y como se hace ya con plantas similares como la soja o el guisante. Este último punto fue destacado por el investigador de la Universidad de Burgos, Jordi Rovira.

Desde el Itacyl, su subdirector, Rafael Sáez, ha destacado que se podrían inscribir estas investigaciones dentro del Programa de Desarrollo Rural para el periodo 2014-2020.