Representantes de casi un centenar de empresas del sector agroalimentario han acudido esta mañana a la Jornada de la Innovación organizada por CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) y que ha llevado por título: Lanzamiento de un producto: De la idea al éxito en el mercado.

La jornada ha comenzado con la intervención de José María Baqué, director comercial y de marketing de CNTA, quién ha destacado el conocimiento de este centro tecnológico nacional con más de 30 años de experiencia en el sector: “CNTA ha crecido con las empresas y, dada la cercanía a las mismas, conoce sus retos e inquietudes, así como las tendencias de consumo fruto de ese mismo conocimiento y experiencia”.

A lo largo de la mañana, se han mostrado las distintas fases que se producen para que el lanzamiento de un nuevo producto alimentario al mercado tenga éxito. Los asistentes han escuchado dos presentaciones de David Martínez Roig, que fue Premio Nacional de Marketing en 2013 y actualmente es socio director de MarketingHuman Consumer Knowledge, consultora especializada en estrategia de marketing agroalimentario, y tres mesas redondas en las que han participado tanto representantes de empresas que han relatado su experiencia, como expertos de CNTA. Lanzamiento de nuevos productos: Análisis de la situación en España ha sido el título de la primera ponencia de David Martínez.

A continuación ha tenido lugar la primera mesa redonda cuya temática ha sido la investigación de mercado y las estrategias de marketing. En esta mesa han intervenido representantes de las empresas: La Zaragozana, Angulas Aguinaga y Congelados Martiko, y José María Baqué, director comercial y de marketing de CNTA.

La  segunda mesa ha girado en torno a la creación de la idea, la innovación tecnológica, el desarrollo de producto y la industrialización. En ella han participado representantes de las empresas: Zempure, Naturae, Matarromera y ACMP, y Silvia García responsable técnica científica de I+D+i de CNTA.

La ayuda financiera a la I+D+i ha sido la temática de la tercera mesa en la que han intervenido representantes de: Lacturale, Caixabank, Enrest & Young y ADItech, y Héctor Barbarin, director general de CNTA. Para finalizar la jornada David Martínez Roig ha vuelto a ofrecer una ponencia bajo el título: Claves para optimizar el lanzamiento de nuevos productos.

Durante la clausura de la jornada, el centro tecnológico ha anunciado que de cara a 2016 convocará el Premio a la innovación CNTA cuyo objetivo es reconocer y galardonar a las empresas relacionadas con el sector agroalimentario que hayan sido innovadoras, tanto buscando la mejora en la producción, conservación y optimización del servicio, como de su propio producto. El centro pretende reconocer buenas prácticas innovadoras relativas a toda la organización o a parte de ella.