El Centro Nacional de Tecnologi?a y Seguridad Alimentaria (CNTA) va a estar presente en la feria internacional Alimentaria, que se celebrara? entre el 25 y el 28 de abril en Barcelona, y sera? adema?s uno de los principales patrocinadores. Concretamente, es patrocinador global del espacio denominado Alimentaria Hub, destinado a la innovacio?n y a los negocios dentro de la feria.

CNTA acude a Alimentaria para estar cerca de las empresas del sector, para ofrecerles su conocimiento tecnolo?gico y para informarles sobre las tendencias en el sector de la alimentacio?n y las bebidas. Para ello ha desarrollado un programa propio en el que destaca la conferencia que ofrecera? el martes 26 de abril a las 16:00h en el auditorio de Alimentaria Hub. Lleva por ti?tulo: "Objetivo Clean Label: vi?as para conseguir alimentos ma?s naturales", que sera? ofrecida por la Directora de I+D+i del centro, Ine?s Echeverri?a.

A lo largo de la feria este centro tecnolo?gico nacional tambie?n ofrecera? cinco encuentros, de una hora de duracio?n y para un nu?mero muy reducido de empresas, denominados Retos Tecnolo?gicos a Debate. En cada uno de estos eventos se planteara? un reto tecnolo?gico de la industria alimentaria, se explicara? su situacio?n actual y se debatira? con los asistentes las posibilidades de desarrollo futuro.

Las tema?ticas y fechas de cada uno de los restos son: nuevas tecnologías de conservación; antimicrobianos naturales; detección y contol de sustancias contaminantes en vinos; alimentos imprimibles 3D y soluciones de higienización alternativas al uso de cloro.

Durante toda la feria las empresas que asi? lo deseen podra?n solicitar reuniones bilaterales con expertos del centro. El objetivo principal de estas reuniones es ofrecer a las empresas la oportunidad de intercambiar impresiones, estudiar posibles proyectos de colaboracio?n, resolver dudas sobre los pasos que tienen que dar para comenzar un proyecto, etc.