Dentro de pocas semanas, Bogotá, la capital de Colombia, se convertirá en el punto de encuentro del sector mundial de la alimentación en Latinoamérica: En la feria monográfica internacional Alimentec, del 8 al 11 de junio de 2016, fabricantes de productos alimenticios y bebidas así como el sector de  suministradores de equipamiento para hoteles, restaurantes, catering y servicios de comidas presentarán al público profesional latinoamericano sus novedades e innovaciones.

Los organizadores, Koelnmesse y Corferias, han dado a conocer el positivo resultado conseguido hasta ahora: actualmente se ha reservado un ocho por ciento más de superficie de exposición que en el mismo periodo de la edición anterior celebrada en 2014. Entre los expositores inscritos hasta ahora figuran prestigiosas empresas de actividad global como Lorenz Snack-World, Rational, La Recetta, Winterhalter, Fagor, Kadell, Agrosuper y Europastry. Otras empresas se presentan en un total de diez pabellones nacionales.

Están representados grupos de Alemania, Argentina, Canadá, Corea del Sur, España, Estados Unidos, Francia, Italia y Portugal. "La Alimentec es la plataforma ideal de negocios para introducirse en el mercado sudamericano de la alimentación, lleno de posibilidades" ha manifestado Denis Steker, director del área internacional de Koelnmesse. "Colombia ocupa en esta región la posición de un ‘Hidden Champion’.

Con motivo de la Alimentec, Koelnmesse y Corferias ofrecen a las empresas interesadas unas condiciones de salida especialmente atractivas como, por ejemplo, paquetes a un precio muy ventajoso para la creación de stands con construcción básica sistematizada o la presentación de empresas en el marco de pabellones internacionales".

Las posibilidades de ventas que para las empresas internacionales existen en el mercado sudamericano, y especialmente en el colombiano, son realmente prometedoras. Por ello, empresas europeas de marca como Lorenz Snack-World están intensificando sus esfuerzos por esta región y apuestan por la Alimentec: "Desde hace algún tiempo tenemos éxito en muchos países sudamericanos con conceptos premium como 'naturals' " manifiesta Christoph Bickel, senior export manager de Lorenz Snack-World. "Con su economía que actualmente está teniendo un crecimiento dinámico y su importante mercado interior, Colombia desempeña un papel clave en el desarrollo económico de América Latina. En este certamen esperamos no solo encontrarnos con los interlocutores comerciales que ya tenemos en la región sino también entablar negocios con nuevas empresas".

Los estudios realizados al respecto confirman las buenas posibilidades que ofrece esta región. El instituto de investigación de mercados Business Monitor International pronostica para Colombia un crecimiento del consumo de productos alimenticios que alcanza un 8,7 por ciento anual hasta 2019. Según este instituto, las ventas de bebidas sin alcohol crecerán en un 9,2 por ciento y las de bebidas alcoholicas en un 6,3 por ciento anual. El incremento en el consumo está sostenido por una clase media en crecimiento con una cada vez mayor capacidad de compra.