Aquimisa Laboratorios, en colaboración con Hypred Ibérica y Medifood Management, organizan el próximo 10 de mayo en el Parador Nacional de Santiago de Compostela la jornada Higiene y seguridad en la industria alimentaria. Se trata de un evento de perfil técnico con profesionales destacados que desarrollarán temas de interés para la industria alimentaria en general y para la gallega en particular, tales como:

-    Situación de la seguridad alimentaria en Galicia.
-    Métodos de detección y análisis de los principales fraudes encontrados en la industria alimentaria.
-    Aumento de vida útil en productos lácteos.
-    Diagnóstico, prevención y eliminación del biofilm.

Con respecto a los ponentes, intervendrán Andrés Paz, director general de Salud Pública de la Xunta de Galicia; Nicanor Martín, director de Consultoría de Aquimisa Laboratorios; Dennis Mesa, director de Medifood; Luis Couto, inspector veterinario de la Xunta de Galicia; Adrián Martínez, director de Actividad Agroalimentaria de Bureau Veritas y Óscar Cirugeda, responsable de Industrias Cárnicas y Conserveras de Hypred Ibérica.