Entre el 5 y el 8 de mayo tendrá lugar en el recinto ferial municipal la XXVII edición del Salón el Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros, un evento en el que se espera la participación de 200 ganaeros e industriales cárnicos. Se espera asimismo una representación internacional con firmas italianas y croatas.

La alcaldesa de Jerez de los Caballeros, Virginia Borrallo, ha sido la encargada de la presentación y ha destacado la continuidad en las misiones comerciales inversas, informa el diario Región Digital, así como la presencia de empresas, distribuidoras y restaurantes entre los visitantes.

De forma paralela a la feria se celebrará una nueva edición del Concurso Jamón de Oro y unas jornadas técnicas sobre la situación actual y los retos del ibérico.