La producción de carne de cerdo en la UE continúa en porcentajes positivos de crecimiento pero a un ritmo menor que en meses anteriores, según los datos recogidos por AHDB Pork. Así, en el conjunto de la UE en el mes de febrero la producción ha sido un 6% superior a la de 2015 pero esto se debió a que hubo un día más de trabajo en dicho mes. De no ser por ese día el incremento sería tan solo del 1%, rompiendo el ritmo al alza de 2015.

Otro punto que destaca AHDB es que la mayoría de los grandes productores han mostrado una cierta "racionalización" de sus censos. Además los datos de países como Polonia muestran que la cabaña ganadera de porcino se ha reducido en un 16% respecto a 2015.

Las evoluciones por Estados miembro han sido muy distintas y así, mientras que en el caso de España se registra un incremento del 14% respecto a 2015 en el mes de febrero, otros países como Francia y Alemania recogen incrementos tan solo del 6%. Frente a esto, Dinamarca y Países Bajos han reducido su producción en un 6 y un 10% respectivamente pese a que febrero contó con un día más de faena.