A lo largo del pasado mes de mayo el precio medio del ganado porcino con destino a matadero en la UE se ha ido incrementado hasta finalizar en 1,40 €/kg, destacan desde AHDB. De esta manera se ha alcanzado el nivel más alto desde octubre de 2015.

La explicación a esta subida estaría en la gran demanda de carne de cerdo elaborada en la UE desde China. La subida en volumen, sin embargo, no ha sido seguida por un incremento en el valor de lo exportado pero ha ayudado a absorber la salida al mercado de la carne que había estado en almacenamiento privado durante los meses de enero y parte de febrero.

También destaca el incremento en el consumo registrado en el mes de mayo por el buen tiempo.

Los precios en la mayoría de los grandes países productores han ido al alza destacando la subida de 14 céntimos de euros en Alemania o de 13 céntimos en Países Bajos por cada kg de animal vivo.