Desde hace ya 22 años se viene celebrando en la localidad almeriense de Serón su ya tradicional Feria del Jamón y Embutidos. Este evento tiene como objetivo dar a conocer los ricos productos que se elaboran en esta comarca de Almería sirviendo como escaparate. Entre los actos previstos está un campeonato para cortadores profesionales de jamón así como una degustación de productos el próximo sábado.

José Manuel Ortiz, delegado de Agricultura de la Junta de Andalucía en Almería, ha estado presente en la presentación de este evento que ha calificado como "pieza clave para el desarrollo del interior de Almería, por lo que debemos seguir trabajando para su fortalecimiento, uniendo esfuerzos para promocionar y comercializar mejor”.

La Asociación de Empresarios de Jamones y Embutidos de Serón tiene un papel importante, no sólo en la organización de la Feria que hoy se ha presentado conjuntamente con el Ayuntamiento de aquel municipio, sino por su activa participación en la promoción de los productos de calidad certificada en ferias nacionales.

Las empresas que forman parte de la Asociación de Serón facturan unos 7 millones de euros al año y generan unos 50 empleos directos en la zona, siendo la producción de la comarca del Almanzora de 1.600 t de jamón curado.