El Foro Interalimentario y Acountax han celebrado en la sede de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), la jornada Empresas Agroalimentarias: Ley de la Cadena y Responsabilidad Penal Empresarial. En el acto, al que asistieron numerosos responsables y autoridades del sector agroalimentario y jurídico, se debatió sobre la importancia y novedad de dicha Ley y los aspectos penales en el ámbito de las empresas agroalimentarias.

La jornada, presentada y moderada por el presidente de Acountax, Manuel Lamela, y el director general del Foro Interalimentario, Víctor Yuste, contó con la participación del director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), José Miguel Herrero; del director general de Cooperativas Agroalimentarias de España, Agustín Herrero; del magistrado de la Audiencia Nacional, Alejandro Abascal; del director de Legal de CEOE, José María Campos, y del abogado y socio de la firma Acountax, Miguel Sánchez-Iniesta.

Este encuentro ha posibilitado analizar en profundidad diferentes perspectivas sobre esta norma, sus incumplimientos y sanciones y los problemas derivados de su aplicación práctica. “Gracias a este tipo de jornadas, conseguimos divulgar una ley tan importante para el sector y ver cómo se ha transformado las relaciones comerciales evitando las prácticas abusivas”, comentó el director general del Foro Interalimentario. 

Sobre la importancia de la Ley de la Cadena el Director de la AICA, José Miguel Herrero, destacó que “esta Ley viene a regular unas correctas relaciones comerciales entre los operadores de la cadena alimentaria (agricultores y ganaderos, fabricantes de alimentos y bebidas y distribuidores del sector agroalimentario)”.  En especial, subrayó la necesidad de realizar contratos por escrito y velar por el cumplimiento de los plazos de pago en este sector. Igualmente, subrayó que las inspecciones que la AICA realiza a todos los agentes de la cadena tiene como fin último velar por el cumplimiento de la Ley e intentar concienciar a todos los eslabones de las ventajas de su cumplimento. 

El objetivo principal del Foro Interalimentario es promover y mejorar la información y formación alimentaria de los consumidores y de la sociedad. Por esa razón, el director del Foro Interalimentario añadió que los consumidores han de conocer más sobre la cadena agroalimentaria y sobre el proceso que hay detrás de cada producto, de ahí que estime necesario "potenciar la formación e información de los consumidores sobre la cadena de valor, ya que existe un gran desconocimiento. Esto nos permitirá, por un lado, dejar de banalizar sobre muchos productos, y  por otro valorarlos más”. 

Por su parte, Alejandro Abascal resaltó la importancia de la política preventiva, “ya que el concepto de culpabilidad a este respecto reside en la inexistencia de mecanismos de control y prevención del delito por parte de la persona jurídica”.  De esta forma, si la empresa cumple con una correcta política de prevención y aporta las herramientas necesarias para su cumplimento, podrá evitar la comisión de delito, quedando exenta de responsabilidad penal. Una herramienta fundamental, a este respecto, sería la elaboración de un correcto y adaptado Protocolo de prevención de delito, que posibilita una evaluación inicial de riesgos, que permite a la empresa, a su vez, visualizar si existe o no riesgo penal en su organización. 

La jornada fue clausurada por el Director General de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, el cual resaltó que el carácter “complejo y novedoso de la Ley que ha llevado a las Instituciones Europeas a analizarla en profundidad para que sirva como referencia a otros países europeos” y que la adhesión por parte de las empresas al Marco Autoregulador de dicha ley favorecerá el correcto funcionamiento de la cadena agroalimentaria fortaleciendo en gran medida al sector agroalimentario español.