Del 20 al 23 de septiembre en el Centro Costa Salguero de Buenos Aires se realizará Tecno Fidta, la 13° Exposición Internacional de Tecnología Alimentaria, Aditivos e Ingredientes.

A dos meses de la apertura de la muestra, el 90 % de la superficie se encuentra ocupada. La exitosa comercialización anticipa una edición que se espera supere en números a la de 2014. El evento se ha transformado en una cita obligada para fabricantes, distribuidores, clientes, profesionales y académicos.

Entre las novedades de la exposición, la compañía Magiar presentará BioFinder, una herramienta para la detección de biofilms de forma más rápida y visible. El producto es utilizado en los microorganismos más comunes de la industria alimentaria, tanto patógenos (Listeria monocytogenes, Salmonella spp., Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Cronobacter sakazakii), como los alterantes de la vida útil del producto (Psudomonas spp). Detecta biofilms monoespecie -formados por un único tipo de microorganismo- y multiespecie -por dos o más-.

Por su parte, Jarvis Argentina SAIC mostrará, entre sus innovaciones, el Sistema de Lubricación de Cadenas, con un diseño que brinda mayor ahorro de tiempo y mano de obra. También presentarán el aplicador Tag Fast, para la fijación de etiquetas en medias reses, cuartos y otros cortes. Este producto está pensado para el uso intenso, aún en ambientes extremos. Sus materiales especiales resisten la corrosión y un dispositivo especial de drenaje permite la limpieza frecuente. Otro de las propuestas de la firma son los aspersores para la aplicación de distintos productos líquidos -ácidos o agua- atomizándolos sobre las superficies y minimizando el consumo.

Csb-System, por su parte, propone diversos módulos para organizar la Smart Food Factory 4.0 del futuro: el Smart Business Processes, diseñado para la gestión de datos; Smart Automation, para la automatización integrada en producción e intralogística; y Smart Vision, un sistema de análisis de imágenes completamente automatizado. Las soluciones permiten preparar hoy la empresa al trabajo productivo del mañana.

La tradicional firma Industrias Tomadoni presentará su vasta línea de equipos para picado, mezclado, transporte, filtración, dosificación y embolsado de productos en polvos y gránulos. Entre ellos, cabe destacar los molinos para impalpables, harinas, productos alimenticios y químicos en general; mezcladoras; dosificadores volumétricos y gravimétricos; sistemas automáticos de embolsado y pesaje; transporte mecánico y neumático de productos; filtros, plantas llave en mano de procesos industriales que impliquen productos secos; entre otros.