Sábado, 18 de mayo de 2024
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Jornada sobre las necesidades de la industria alimentaria en la sociedad de la información
Jornada sobre las necesidades de la industria alimentaria en la sociedad de la información
En el marco de Tecno Fidta 2016
Las nuevas tecnologías de la información hacen que los cambios en los gustos, preferencias y demandas de los consumidores sean cada vez más rápidos. Las empresas, si bien buscan ajustarse a las nuevas exigencias, requieren de una flexibilidad y adaptabilidad extra que no siempre pueden cumplir.
Por este motivo, desde “La Porteña” – la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de la Ciudad de Buenos Aires- están organizando dentro de Tecno Fidta un espacio de debate y reflexión sobre la necesidad de actualizar el discurso que las empresas brindan a los consumidores, gobiernos y organismos públicos y privados nacionales e internacionales.
La charla, denominada “Adaptando las necesidades de la industria agroalimentaria a la sociedad de la información”, está dirigida a periodistas del sector, a los diversos actores de las cadenas productivas ligados a la industria alimentaria argentina y a responsables de comercialización, marketing y comunicación de las empresas. Lo que se busca es debatir la necesidad de brindar información clara respecto de los productos o servicios que se producen, y de cómo ésta influye en los niveles ambiental, sanitario, económico, social y en algunos casos, incluso político.
“La dimensión comunicacional es uno de los factores clave. Debe ser considerara por el empresario como parte de su plan de negocios y, además, manejada por profesionales capacitados en el tema”, asegura Gustavo Hierro, Presidente de La Porteña y coordinador de la mesa de debate.
Entre los temas que se plantean está la necesidad de actualización técnica permanente, así como también de transmitir al consumidor toda la información relevante que satisfaga sus expectativas sobre la confiabilidad del producto.
También se discutirá cómo adaptar la complejidad del discurso técnico para comunicar apropiadamente a la sociedad respecto de las tecnologías que se utilizan.
Otro de los puntos importantes de la charla serán los diversos parámetros para presentar los productos de manera que respondan a las inquietudes, necesidades y expectativas de los actuales consumidores. Esto incluye una reflexión aguda respecto de la información manipulada, falsa y engañosa de los productos que se venden, una práctica que se debe desterrar, así como la cuestión ambiental.
La charla-debate de La Porteña tendrá lugar el 20 de septiembre a las 16hs. en el Auditorio del Centro Costa Salguero. La actividad no tiene costo y no requiere de inscripción previa. Cupos sujetos a la capacidad de las salas.
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