Los organizadores del XII Congreso Mundial del Jamón, que siguen buscando patrocinadores para el evento, han emitido un comunicado para dar a conocer los medios de comunicación que colaboran en la organización y promoción del evento.

Entre ellos se encuentra la revista EUROCARNE y el portal www.eurocarne.com que es el único que actualmente ha informado del desarrollo de las once ediciones anteriores del evento desde que tuviera lugar la primera edición en Córdoba en 2001.

Otros medios que también apoyan el evento son las revistas Cárnica y Tecnocarne así como el Grupo Joly, Región Digital y el portal Infoibérico. 

Para los organizadores, el hecho de ser un medio colaborador en la promoción del evento permite "una proyección nacional sino, también, internacional. Con ello, se puede ampliar la red de contactos a la vez que se proyecta la marca ante profesionales destacados del sector. Y es que la relevancia y magnitud de este encuentro de índole mundial, que cuenta con la participación de más de 300 asistentes, ponentes internacionales, universidades y centros de investigación, es una oportunidad idónea para posicionarse en los primeros puestos del sector de la prensa cárnica".