La final del Campeonato de España de Cortadores de Jamón se celebrará el próximo 3 de marzo en Alcantarilla. En él participan los diez primeros clasificados en la Liga Nacional de Cortadores de Jamón, que vienen desde toda España, más otros de apoyo, que forman parte de la Asociación de Cortadores de Jamón de la Región de Murcia (Asojam) y que colaboran con ellos fuera de concurso.

Los cortadores participantes optan al trofeo de la Noria de Oro, para el campeón de España, de Plata para el subcampeón y de Bronce para el tercer clasificado. También hay tres menciones específicas para el mejor plato de 100 gramos de jamón, el plato más creativo y la mesa creativa, que reciben instrumentos de corte profesional. Durante la deliberación del jurado actúa el grupo Tocadiscos Coverband.

Esta es la primera vez que se celebra una final nacional en la Región de Murcia y la tercera que Alcantarilla acoge un encuentro de los mejores cortadores de jamón de España. En 2023 y 2022 se celebró en el Parque del Acueducto el Concurso Nacional La Noria de Oro.

Actividades previas
El encuentro profesional comienza el sábado, 2 de marzo, con una visita guiada al Museo de la Huerta y show de corte de jamón, un curso para jueces de concursos de cortadores, master class, la Asamblea General de la Asociación Nacional Liga de Cortadores de Jamón y una gala benéfica con cena y espectáculo en el Salón de Celebraciones El Atardecer, en la que actúan Germán Meoro y Alejandro Iniesta Dance y cuya recaudación también será entregada a TEA Alcantarilla.