DeL 22 al 25 de abril, la D.O.P. Jamón de Teruel va a participar en el Salón Gourmets mostrando su campaña promocionar "Marcado a frío". Para ello contará con la chef Elena Arzak, que ofrecerá junto a su equipo una panorámica de la versatilidad de este producto en la alta cocina, al igual que hizo en la pasada edición de Alimentaria.

“Es un jamón maravilloso, con su propia personalidad, distinto a otro tipo de jamones al cual se le puede sacar muchísimo partido”, ha asegurado la chef.

En su intervención se podrá disfrutar de una elaboración que actualmente se puede encontrar en su restaurante

El encuentro entre la D.O.P. Jamón de Teruel y Elena Arzak tendrá lugar el martes 23 de abril en el Stand G26 Pabellón 8 en el stand del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón y Paleta de Teruel a las 12.00h. En este espacio, los visitantes tendrán la oportunidad de explorar las cualidades sensoriales del Jamón de Teruel D.O.P. y descubrir su versatilidad en la alta cocina.