Salitur II viene a consolidar la oferta expositiva para la Zona Sur de Madrid con la presencia en el mismo recinto y en las mismas fechas de una importante muestra de productos y servicios de los sectores más atractivos y punteros de la economía nacional, al tiempo que este año como novedad, se complementa con un amplio catálogo de actividades paralelas de carácter cultural, divulgativo y formativo en colaboración con las entidades y asociaciones más destacadas de la administración central, autonómica y local de los tres sectores implicados.

Contando con la presencia de empresas pertenecientes a los sectores de Alimentación de Calidad, Ocio y Turismo, esta segunda edición busca superar los resultados de la Iª edición que contó con 42 empresas expositoras de todos los rincones de la nación que ocuparon al 100% de los 1.500 metros cuadrados del Pabellón y recibieron 6.700 visitantes compradores.