En este informe se indica que, según datos facilitados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la ingesta media per cápita en el 2005 fue de 52 kilos al año, algo inferior al ejercicio anterior. Pese a este ligero descenso, el consumo diario estimado de carne es de 140 gramos, una cantidad que casi dobla las recomendaciones que marcan los expertos en nutrición de 120 gramos de carne, con una frecuencia semanal de consumo de 3-4 veces por semana.

La misma fuente señala que para evitar este abuso poco saludable, aconsejan alternar semanalmente el consumo de carnes con pescados y huevos, y buscar las proteínas en platos vegetales combinados por legumbres y cereales, como, por ejemplo, el arroz con las lentejas.