Este sistema procede del acuerdo con la empresa Comeib, por el cual esta sociedad recoge dichos restos y los reconvierte en abono natural gracias a que cuenta con un tipo especial de lombrices, que son una variante de la lombriz roja californiana, que se comen los restos provenientes del matadero.

La regidora de Sanitat i Consum, la diputada del partido popular Begoña Moragues, ha hecho un balance positivo de los resultados de esta iniciativa.

Por su parte, el gerente de Comeib, Juan G. Huguet, explicó que el procedimiento que se sigue para reconvertir los citados restos, así como otros de poda triturada y de papel y cartón, en abono. En primer lugar, todos estos restos son depositados en silos, en donde permanecen fermentando durante 90 días. Para evitar el olor de putrefacción, se vierten en los silos unos fermentos naturales. Pasados esos tres meses, dichos restos son comidos por las lombrices antes mencionadas, durante un periodo de seis meses. Posteriormente, hay una criba de los excrementos de dichas lombrices, que se dejan reposar durante un periodo de unos dos meses más para su maduración, pasando a ser luego abono natural, que se comercializa con posterioridad.