El pasado 19 de junio se presentó, en el salón de actos de la Dirección General de Ganadería, la experiencia de gestión de cadáveres de ganado avícola, basada en la técnica de compostaje en granja. Al acto de presentación asistieron representantes de las Autoridades Central y Autonómica, así como representantes de los grupos de trabajo de recogida de cadáveres y de tecnología de la transformación y eliminación de subproductos de la Comisión Nacional SANDACH.

Ésta es, tras la presentación realizada el pasado 8 de abril del estudio de la hidrolización de cadáveres animales en las especies porcina y cunícola, la segunda experiencia finalizada en el marco del Convenio de Colaboración, suscrito el 21 de septiembre de 2004, entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Ministerio de Educación y Ciencia, el Ministerio de Medio Ambiente, la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR), la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne (PROPOLLO), la Asociación Española de Productores de Huevos (ASEPRHU), y la Confederación Nacional de Cunicultores (CONACUN), para la evaluación in situ de nuevas técnicas de destrucción de cadáveres alternativas a la incineración en las explotaciones intensivas de ganado porcino, de la avicultura de carne y de puesta y en las explotaciones cunícolas.

El proyecto de investigación se ha realizado bajo la dirección de la Dra. Mercedes Sánchez Báscones, del Departamento de Ciencias Agroforestales de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias, perteneciente a la Universidad de Valladolid. La Dra Sánchez Báscones, experta en la técnica de compostaje, destacó durante la presentación que este método permite una gestión segura y eficaz de los residuos generados en las explotaciones avícolas, permitiendo además una revalorización de los mismos mediante la obtención de compost, de gran valor agronómico.

El presente proyecto deberá presentarse, tras someterlo a la Comisión Nacional de Subproductos, a las Autoridades Competentes en materia de subproductos en la Unión Europea para su estudio y, si procede, aprobación definitiva como método alternativo.