Alimentaría México es la feria internacional más importante de alimentos y bebidas en México. Reúne a toda la gama de profesionales de la industria alimentaría y de bebidas nacionales, así como a empresas comercializadoras y productoras internacionales de los sectores cárnico, avícola, pescados y mariscos, lácteos, congelados, conservas, dulces, panadería y pastelería, bebidas no alcohólicas, licores y vinos.

En su sexta edición, que se ha celebrado entre los días 6 al 8 de junio, este Salón Internacional de Alimentos y Bebidas contó con 379 expositores directos procedentes de 23 países, de los cuales 82 (21%) han sido españoles, y con 9.757 visitantes profesionales.

Además de ser una importante plataforma para la promoción de los productos y las marcas, Alimentaría en esta ocasión contó con actividades paralelas de gran utilidad y trascendencia tales como el Congreso Mexicano de Gastronomía y el Concurso Nacional de Sommeliers. También tuvieron lugar Seminarios de Nutrición, Catas de bebidas mexicanas y los Encuentros Empresariales “Al Invest” que profundizaron en los aspectos más llamativos de algunos alimentos, su presentación y distribución, redondeando así una oferta de negocio única en su género.

Con mención aparte dentro de las actividades paralelas de la feria, figuró el Pabellón Innoval, que por cuarta ocasión representó dentro de Alimentaria México a las marcas más innovadoras que han sido lanzadas al mercado en los meses previos a la Exposición.

Según la organización de la Feria, el 83% de los profesionales de la industria que visitaron Alimentaría participan en las decisiones de compra de sus empresas, a la que destinan un presupuesto total de 300 millones de dólares para la adquisición de alimentos y bebidas.

Atraídos por la constante innovación del sector alimentario y por la extensa oferta de actividades paralelas dirigidas a profesionales que se reúnen en Alimentaría México, un 68% de los visitantes de la anterior edición pertenecían al sector Food Service, quienes también se interesaron por los aspectos relacionados con el equipamiento de sus establecimientos.